​​​​​​​امینی
economice@khorasannews.com
 تورم ماهانه شهریور در حالی با افت 0.3 واحد درصدی روبه رو شد و به 1.7 درصد رسید که تورم خوراکی ها نیز به موازات، افت تا 0.2 واحد درصدی نسبت به مرداد داشتند و تورم ماهانه 0.9 درصدی را ثبت کردند. این موضوع به طور کلی، آرامش نسبی در بازار خوراکی های منتخب در شهریور را نشان می دهد. به طوری که از میان 53 کالای خوراکی منتخب، تورم ماهانه 42 قلم کالا، کمتر از 3 درصد، تورم ماهانه 12 کالا بین صفر تا یک درصد و تورم ماهانه 13 قلم کالا کمتر از صفر درصد ثبت شد.

 جهش بیش از 5 درصدی قیمت مرغ و تخم مرغ
گرانی و تورم، معیار مشخصی برای زیاد بودن یا کم بودن ندارد. با این حال، می توان گفت که افزایش بیش از 5 درصد قیمت در طول یک ماه، تقریباً محسوس است. گزارش مرکز آمار نشان می دهد که در شهریور، 5 خوراکی خیار، هویج فرنگی، قارچ، تخم مرغ ماشینی و مرغ ماشینی رشد قیمتی بیش از 5 درصد داشته‌اند. متوسط قیمت یک کیلوگرم از این کالاها در شهریور به این ترتیب بوده است: خیار 34 هزار و 450 تومان، هویج فرنگی 26 هزار و 730 تومان، قارچ 141 هزار و 900 تومان، تخم مرغ ماشینی 69 هزار و 250 تومان، مرغ ماشینی 88 هزار و 880 تومان.
 ثبات قیمت گوشت گوسفند  
تورم نقریباً صفر نیز به مانند عبارت تورم بالا معیار مشخصی ندارد. با این حال اگر افزایش قیمت کمتر از 0.3 درصد در یک ماه را کوچک بدانیم، مشاهده می شود که 5 خوراکی، رشد ماهانه قیمتی در این حدود داشته اند. این خوراکی ها و تورم ماهانه آن ها عبارتند از روغن مایع (صفر درصد)، گوشت گوسفند (0.1 درصد)، پسته (0.1 درصد)، مغز گردو (0.1 درصد) و موز (0.2 درصد). در شهریور متوسط قیمت این خوراکی ها در کل کشور به این شرح بوده است: روغن مایع 900 گرمی 62 هزار و 500 تومان، یک کیلو گوشت گوسفند 680 هزار تومان، یک کیلو پسته 772 هزار تومان، یک کیلو مغز گردو 612 هزار تومان، یک کیلو موز 88 هزار و 540 تومان.
 سبزیجات و میوه ها، در صدر کالاهای با افت قیمت ماهانه
در ماه پایانی تابستان امسال ، 13 خوراکی افت قیمت ماهانه را تجربه کردند که بیشتر آن ها از گروه میوه ها و سبزیجات بودند. این کالاهای خوراکی عبارت بودند از: سیب زمینی، کدوسبز، بادمجان، فلفل دلمه ای، رشته آش، سیب، پیاز، لیموترش، پرتقال، گوجه فرنگی، هلو، خربزه و هندوانه.
 
 از سایر اقلام اساسی چه خبر؟ 
برنج، گوشت گاو یا گوساله، روغن نباتی جامد و چای بسته ای خارجی را می توان از جمله کالاهای اساسی خانوار دانست که جزئیات تورم ماهانه و قیمت آن ها در بالا ذکر نشد.
با این حال گزارش مرکز آمار ایران نشان می‌دهد که در شهریور، هر کیلوگرم برنج ایرانی درجه یک از 119 هزار و 700 به 120 هزار و 520 تومان افزایش قیمت داشت که معادل تورم 0.7 درصدی برای این کالاست.
برنج خارجی درجه یک که اخیراً نیز برخی کمبودهای آن در بازار خبرساز شده است، با تورم ماهانه 1.3 درصدی، رشد قیمت از 61 هزار و 300 تا 62 هزار و 140 تومان پیدا کرد.
گوشت گوساله یا گاو نیز به مانند گوشت گوسفند، از جمله کالاهایی بود که تورم کمی را به ثبت رساند و قیمت آن با افزایش 0.3 درصدی از حدود570 هزار تومان به 571 هزار و 200 تومان رسید.
روغن نباتی جامد با ثبت تورم 0.3 درصدی ماهانه، شاهد افزایش قیمت از 66 هزار و 850 به 67 هزار تومان بود.
هر بسته نیم کیلویی چای خارجی نیز در شهریور 3 درصد رشد قیمت پیدا کرد. قیمت آن از 276 هزار و 500 تومان به 284 هزار و 690 تومان افزایش یافت.
 قیمت کالاهای اساسی، یک ساله چقدر تغییر کرد؟ 
برنج، گوشت، مرغ، تخم مرغ، روغن و چای از جمله کالاهایی هستند که خانوارها معمولاً برای تامین خوراک خود از  آن استفاده می‌کنند. بر این اساس، نگاهی به تورم نقطه ای (نسبت به ماه مشابه سال قبل) این کالاها نشان می دهد که گوشت گوسفند با 48.2 درصد در صدر قرار دارد و پس از آن، چای خارجی بسته ای با 38.8 درصد، گوشت گوساله با 20 درصد و برنج خارجی درجه یک با 12.6 درصد قرار گرفته اند. در این فهرست، روغن های مایع و جامد، رشد قیمت منفی 9.6 و 10.3 درصد نسبت به شهریور سال گذشته را تجربه کرده اند.