6 اَبَرخوراکی که باید آن‌ها را بشناسید
افزودن مواد بسیار مغذی به آن چه می‌خورید، می‌تواند دنیای سلامتی شما را تغییر دهد. زمستان فصلی است که ویروس‌ها در آن در حال گردش هستند و به همین دلیل رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی می‌تواند برای سلامت و تندرستی مفید باشد. متخصصان تغذیه معتقدند ابَرغذاها می‌توانند بخشی از این رژیم غذایی باشند. ابرغذاها به مثابه یک گروه غذایی، خوردنی‌هایی با مواد مغذی در یک رژیم غذایی متعادل‌اند که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر رژیمی است. در این مطلب ابرغذاها را بیشتر خواهیم شناخت.
1سیب| سیب نیز مانند موز از ماندگاری بالایی برخوردار است و در این فصل سال، تازه و از باغ رسیده، انواع آن در میوه‌فروشی‌ها در دسترس است و سرشار از مواد مغذی و مفید برای سلامتی. تحقیقات اخیر نشان داده است که سیب و گلابی حاوی چندین ترکیب فعال زیستی از جمله فلاونوئیدها، فیبر غذایی و آنتی‌اکسیدآن‌هاست که به صورت جداگانه، با کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است.
2 گلابی| این میوه سرشار از فیبر (مفید برای هضم و سلامت روده)، پتاسیم و ویتامین K (مفید برای انعقاد خون و سلامت استخوان‌ها) است. از این گذشته، آب زیادی در خود دارد و در عین کم‌کالری بودن، شما را سیر نگه می‌دارد. گلابی برای تهیه کمپوت، صرف شدن با پنکیک یا افزودن روی جوی دوسر یا ماست صبحگاهی عالی است.
3سیب‌زمینی شیرین| سیب‌زمینی شیرین را می‌توانید به صورت سرخ شده، چیپس، آب‌پز، بخارپز، برشته، در سالاد یا هر طور دیگری که دوست داشته باشید، مصرف کنید. سیب‌زمینی شیرین مملو از بتاکاروتن (مفید برای پوست و بینایی) و نیز فولات (مفید برای نوسازی سلول‌ها و گلبول‌های قرمز خون) است. در بدن، بتاکاروتن به ویتامین A تبدیل می‌شود که به تقویت‌کننده سیستم ایمنی نیز معروف است.
4کدوتنبل| کدوتنبل نیز درست مانند سیب‌زمینی شیرین، مملو از بتاکاروتن و پتاسیم است و ماده اولیه‌ای عالی برای سوپ به شمار می‌آید. آن را با زنجبیل، کاری و سیر بپزید تا شام یکی از شب‌های زمستانی‌تان شود.
5 چغندر| چغندر سرشار از فولات و نیز نیترات است که می‌تواند به اکسید نیتریک تبدیل شود و عملکرد ورزشی را بهبود دهد، که یکی از مزایای اصلی آن است. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که ورزشکاران از گنجاندن چغندر در رژیم غذایی خود سود می‌برند و تصور می‌شود که به استقامت و حتی به بهبود سریع‌تر کمک می‌کند، زیرا نیترات‌ها اکسیژن بیشتری به ماهیچه‌ها می‌رسانند.
6خرما| خرما جایگاه شایسته‌ای در این فهرست دارد. خرما سرشار از منیزیم، آهن و روی (مفید برای سیستم ایمنی و آنزیم‌های بدن) و البته فیبر است. همچنین خرما یک انرژی‌زای خوب است چون یک منبع غنی از کربوهیدرات و قندهای مفید است که با سرعت زیادی در بدن به انرژی تبدیل می‌شوند.
1سیب| سیب نیز مانند موز از ماندگاری بالایی برخوردار است و در این فصل سال، تازه و از باغ رسیده، انواع آن در میوه‌فروشی‌ها در دسترس است و سرشار از مواد مغذی و مفید برای سلامتی. تحقیقات اخیر نشان داده است که سیب و گلابی حاوی چندین ترکیب فعال زیستی از جمله فلاونوئیدها، فیبر غذایی و آنتی‌اکسیدآن‌هاست که به صورت جداگانه، با کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است.2 گلابی| این میوه سرشار از فیبر (مفید برای هضم و سلامت روده)، پتاسیم و ویتامین K (مفید برای انعقاد خون و سلامت استخوان‌ها) است. از این گذشته، آب زیادی در خود دارد و در عین کم‌کالری بودن، شما را سیر نگه می‌دارد. گلابی برای تهیه کمپوت، صرف شدن با پنکیک یا افزودن روی جوی دوسر یا ماست صبحگاهی عالی است.
3سیب‌زمینی شیرین| سیب‌زمینی شیرین را می‌توانید به صورت سرخ شده، چیپس، آب‌پز، بخارپز، برشته، در سالاد یا هر طور دیگری که دوست داشته باشید، مصرف کنید. سیب‌زمینی شیرین مملو از بتاکاروتن (مفید برای پوست و بینایی) و نیز فولات (مفید برای نوسازی سلول‌ها و گلبول‌های قرمز خون) است. در بدن، بتاکاروتن به ویتامین A تبدیل می‌شود که به تقویت‌کننده سیستم ایمنی نیز معروف است.
4کدوتنبل| کدوتنبل نیز درست مانند سیب‌زمینی شیرین، مملو از بتاکاروتن و پتاسیم است و ماده اولیه‌ای عالی برای سوپ به شمار می‌آید. آن را با زنجبیل، کاری و سیر بپزید تا شام یکی از شب‌های زمستانی‌تان شود.5 چغندر| چغندر سرشار از فولات و نیز نیترات است که می‌تواند به اکسید نیتریک تبدیل شود و عملکرد ورزشی را بهبود دهد، که یکی از مزایای اصلی آن است. برخی از مطالعات نشان می‌دهند که ورزشکاران از گنجاندن چغندر در رژیم غذایی خود سود می‌برند و تصور می‌شود که به استقامت و حتی به بهبود سریع‌تر کمک می‌کند، زیرا نیترات‌ها اکسیژن بیشتری به ماهیچه‌ها می‌رسانند.
6خرما| خرما جایگاه شایسته‌ای در این فهرست دارد. خرما سرشار از منیزیم، آهن و روی (مفید برای سیستم ایمنی و آنزیم‌های بدن) و البته فیبر است. همچنین خرما یک انرژی‌زای خوب است چون یک منبع غنی از کربوهیدرات و قندهای مفید است که با سرعت زیادی در بدن به انرژی تبدیل می‌شوند.