معاون جهاد کشاورزی خراسان رضوی:
۳۰ درصد شیر خام تولیدی استان مازاد است
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به تولید سالانه بالغ بر یک میلیون و ۱۰۰هزار تن شیر خام در استان گفت: ۳۰ درصد از این میزان تولید شیر مازاد بر نیاز استان است. مجید جعفری در گفت‌وگو با ایسنا با بیان این که در استان بیش از ۱۰ میلیون واحد دامی داریم، اظهار کرد: ظرفیت تولید شیر استان سالانه بالغ بر یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن است که حدود ۶۸ درصد از این میزان در واحدهای صنعتی و ۳۲ درصد در واحدهای سنتی تولید می‌شود. نیاز سالانه استان به شیر با احتساب سرانه حدود ۱۲۰ کیلوگرم در سال برای هر نفر ۸۰۰ هزار تن است. وی با اشاره به این که در استان مازاد تولید شیر داریم، افزود: سالانه ۳۵۰ هزار تن شیر مازاد بر نیاز در داخل استان تولید می‌شود که این حجم از شیر بخشی به صورت خام و بخشی پس از فرآوری به دیگر استان‌ها صادر می‌شود.