پوست کردن سیر تازه با روش‌های کم‌دردسر
سیر یکی از مواد غذایی پرخاصیت و خوشمزه است؛ با وجود این بسیاری از افراد با توجه به دشواری پوست کندن سیر یا ترس از این که دستانشان در هنگام خرد کردن یا پوست کندن آن بو بگیرد، از استفاده از این ماده غذایی مفید در خوراک خود اجتناب می‌کنند. در ادامه مطلب از دو روش کاربردی خواهیم گفت.
روش اول؛ استفاده از ماکروویو
یکی از سریع‌ترین روش‌های پوست کندن سیر استفاده از ماکروویو است. برای این کار، ابتدا حبه‌های سیر را از هم جدا کنید اما پوست آن‌ها را نکنید. سپس حبه‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه در ماکروویو بگذارید. حرارت باعث می‌شود رطوبت داخل سیر بخار شود و پوست آن به راحتی از گوشت جدا شود. بعد از خارج کردن از ماکروویو، کمی صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس پوست سیر را بدون دردسر جدا کنید. این روش مخصوصاً زمانی که مقدار زیادی سیر لازم دارید بسیار کارآمد است.
روش دوم؛ استفاده از آب سرد
در این روش ابتدا حبه‌های سیر را از بوته جدا کنید. سپس حبه‌ها را برای چند دقیقه در یک کاسه آب سرد یا یخچال گذاشته یا زیر آب سرد جاری قرار دهید. رطوبت باعث می‌شود پوست سیر نرم‌تر شده و راحت‌تر جدا شود.
پس از خیس خوردن، فقط کافی است با کمی فشار انگشت، پوست سیر را از گوشت جدا کنید. این روش بدون نیاز به ابزار خاصی و خیلی طبیعی انجام می‌شود و مناسب زمانی است که ماکروویو در دسترس نیست.
روش اول؛ استفاده از ماکروویو
یکی از سریع‌ترین روش‌های پوست کندن سیر استفاده از ماکروویو است. برای این کار، ابتدا حبه‌های سیر را از هم جدا کنید اما پوست آن‌ها را نکنید. سپس حبه‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ ثانیه در ماکروویو بگذارید. حرارت باعث می‌شود رطوبت داخل سیر بخار شود و پوست آن به راحتی از گوشت جدا شود. بعد از خارج کردن از ماکروویو، کمی صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس پوست سیر را بدون دردسر جدا کنید. این روش مخصوصاً زمانی که مقدار زیادی سیر لازم دارید بسیار کارآمد است.
روش دوم؛ استفاده از آب سرد
در این روش ابتدا حبه‌های سیر را از بوته جدا کنید. سپس حبه‌ها را برای چند دقیقه در یک کاسه آب سرد یا یخچال گذاشته یا زیر آب سرد جاری قرار دهید. رطوبت باعث می‌شود پوست سیر نرم‌تر شده و راحت‌تر جدا شود.
پس از خیس خوردن، فقط کافی است با کمی فشار انگشت، پوست سیر را از گوشت جدا کنید. این روش بدون نیاز به ابزار خاصی و خیلی طبیعی انجام می‌شود و مناسب زمانی است که ماکروویو در دسترس نیست.