دلایل خشک شدن سالاد ماکارونی
* نسبت کمِ سس به پاستا
* سس خیلی غلیظ یا بدون رقیقکننده
* نگهداری طولانی بدون درپوش مناسب
* اضافه کردن سس در یک مرحله و از ابتدا
* انتخاب فرم نامناسب پاستا مانند فتوچینی
* پاستای بیش از حد خشک یا بیش از حد شسته شده
* استفاده از مواد پروتئینی خشک مانند مرغ سوخاری یا ژامبون