فواید ماست یونانی، از کنترل فشار خون تا سلامت روده

​​​​​​​ماست یونانی در اصل همان ماست است که پس از فرایند گرفتن آب ماست به دست می‌آید که باعث می‌شود در مقایسه با ماست سنتی، غلظت بیشتری داشته باشد و بافتی خامه‌ای‌ پیدا کند. ماست یونانی سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین آ و سایر مواد مغذی است. «یاهو‌لایف» در گزارشی پنج فایده دیگر ماست یونانی را برشمرده است.
1 کاهش خطر سرطان روده بزرگ| با وجود آن‌که عوامل مختلفی در ابتلا به سرطان روده بزرگ دخیل‌اند، برخی داده‌ها حاکی از آن است که بین مصرف منظم ماست یونانی و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ از نوع پروگزیمال در سال‌های بعد ارتباط وجود دارد. محققان گمان می‌کنند که این اثر به دلیل پروبیوتیک‌های موجود در ماست است که در سلامت روده نقش دارند.
2 کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲| طبق برخی شواهد علمی محدود، مصرف منظم ماست یونانی (حدود دو فنجان سه بار در هفته) ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش د‌هد. النا اوسدنسکی، متخصص تغذیه باروری و بارداری، می‌گوید: «ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد که به افزایش مدت سیر ماندن و کنترل قند خون کمک می‌کند.»
3 خطر پوکی استخوان را کاهش می‌دهد| پوکی استخوان نوعی بیماری است که با کاهش تراکم توده استخوانی مشخص و باعث می‌شود استخوان‌ها شکننده‌ شوند و با خطر شکستگی مواجه‌اند. ماست یونانی منبع کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها یک ماده مغذی ضروری است. داده‌ها حاکی از آن است که مصرف ماست یونانی به‌ویژه در کنار ورزش، به استخوا‌ن‌سازی هم کمک می‌کند
4کمک به سلامت روده| تولید ماست یونانی مبتنی بر فرایند تخمیر است که باعث می‌شود در آن پروبیوتیک‌‌های زنده به‌وجود بیاید؛ باکتری‌های مفیدی که در تقویت سلامت سیستم گوارش نقش مهمی دارند. این پروبیوتیک‌ها به حفظ تعادل میکروبیوم روده، بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. مصرف منظم ماست یونانی ممکن است علایم اختلالات گوارشی مانند نفخ و یبوست را نیز کاهش دهد.
5 کمک به کنترل فشار خون| ماست یونانی منبع منیزیم، پتاسیم و کلسیم است؛ سه ماده مغذی که در رژیم غذایی برای جلوگیری از فشار خون بالا (DASH) بر مصرف آن‌ها بسیار تاکید می‌شود. داده‌ها نشان می‌دهد که بین مصرف بیشتر ماست یونانی با کاهش فشار خون ارتباط وجود دارد.