این روزها تهیه نان در روستای حصار از توابع بخش بایگ شهرستان تربت حیدریه به عنوان بزرگ ترین روستای این بخش به قصه پرغصه ای تبدیل شده که خاطر مردم این روستای زیبا وگردشگر پذیر را مکدر ساخته است. تعطیلی های پی در پی و خارج از برنامه تنها نانوایی روستا موجب شده بسیاری از مردم در تهیه نان سفره های خود با مشکل جدی مواجه شوند. موضوعی که به رغم پیگیکی از اهالی روستای حصار ضمن انتقاد از نحوه فعالیت نانوایی حصار می گوید: تهیه نان تازه و از همه مهم تر نانی با قیمت مناسب یارانه ای که حق واقعی مردم است، در روستای حصار تقریبا به یک رؤیا تبدیل شده است. به گزارش خراسان رضوی، وی می افزاید: اگر صبح  بین ساعت  ۶ تا ۷ بازدیدی از این نانوایی داشته باشید و ببینید که چه تعداد پیرزن و پیرمرد ناامید و نگران از نبود نان به منازل خود باز می گردند، بی نهایت متاثر خواهید شد.

​​​​​​​
گلایه ها از فعالیت نیم بند تنها نانوایی روستا
یکی دیگر از اهالی روستا نیز می گوید: بسیاری از مردم دیگر مستاصل شده اند که چگونه باید ابتدایی ترین نیاز سفره های خود را تامین کنند. وی می افزاید: بسیاری از سالخورده های روستا نه توانایی پخت نان در منازل خود را دارند و نه قدرت رفت وآمد به بایگ و روستاهای مجاور تا نان مورد نیاز خود را تامین کنند. یکی دیگر از ساکنان روستا نیز می گوید: روستای حصار در ابتدا دو نانوایی داشت که بعد از مدتی به دلایلی یکی از نانوایی ها تعطیل شد و تنها یک نانوایی فعال باقی ماند. وی تصریح می کند: متاسفانه فعالیت تنها نانوایی این روستا نیز طی چند سال اخیر به دلایل متعدد از جمله اختلافات داخلی و یک سری لج ولج بازی های کودکانه بین متولیان نانوایی و مسئولان روستا، یک خط در میان انجام می شود که این امر نارضایتی شدید مردم را به همراه داشته است.
رئیس شورای اسلامی روستای حصار نیز ضمن تایید انتقادات مردمی می گوید: روستای حصار به عنوان بزرگ ترین روستا در بخش بایگ دارای جمعیتی حدود ١٢۶٠ نفر به صورت سکونت دایم و ٧٠٠ نفر به صورت سکونت فصلی است که طبق قانون باید حدود ١٣ تن آرد یارانه ای به مردم حصار اختصاص پیدا کند.
کاهش سهمیه آرد روستا 
به دلیل تعطیلی های مکرر نانوایی
سید حسین قرایی می افزاید: سهمیه ای که اداره غله در سال های گذشته به این روستا اختصاص داده حدود ٨ تن بود. وی تصریح می کند: متاسفانه عملکرد ضعیف متصدیان تنها نانوایی حصار از جمله تعطیلی های مکرر وکیفیت ضعیف نان موجب شده که تراکنش های کارتخوانی این واحد به شدت کاهش پیدا کند و اداره غله نیز بر اساس محاسبه همین تراکنش ها سهمیه ٨ تنی را به 5.2 تن کاهش داده است یعنی در عمل اداره غله به جای این که به دنبال حل مسئله باشد، متاسفانه صورت مسئله را پاک کرده است. رئیس شورای اسلامی روستای حصار خاطرنشان می کند: در دو سه سال اخیر در این زمینه پیگیری های زیادی داشته ایم اما متأسفانه به نتیجه مطلوبی دست پیدا نکرده ایم.
 عضو دیگر شورای اسلامی روستای حصار نیز معتقد است این مشکل، مشکل امروز و دیروز نیست بلکه چهار سال است که مردم حصار با این معضل دسته و پنجه نرم می کنند. طاهریان می گوید: در این سال ها مکاتبات زیادی با نهادهای مختلف برای حل این مشکل داشته ایم اما متأسفانه تا به حال قدرتی قد علم نکرده که با خاطیان برخورد جدی کند و متاسفانه در این بین همیشه مردم حصار قربانی شده اند. وی تصریح می کند: در روزهای اخیر شاهد بروز اتفاقات خوبی برای حل این مشکل بوده ایم که امیدواریم منتج به یک نتیجه قابل قبول شود که مردم ما از آن منتفع شوند.
بخشدار بایگ نیز ضمن تایید مشکلات ایجاد شده در نانوایی حصار می گوید: متاسفانه اختلافاتی از گذشته بین مالک نانوایی و اعضای شورای روستای حصار وجود داشته که به شرایط ایجاد شده فعلی دامن زده است و به رغم این که طی چند نوبت نیروهای این نانوایی تغییر کرده اند و تذکرات و اخطارهای زیادی نیز صادر شده اما مشکل برطرف نشده است. حمید عیدی می افزاید: با پیگیری های انجام شده در دو سال گذشته مجوز فعالیت نانوایی دوم در شهرستان صادر شد اما به دلایل نامعلوم مجوز راه اندازی این نانوایی هنوز از سوی کارگروه آرد و نان استان صادر نشده است. وی تصریح می کند: این در حالی است که فضای فعال شدن نانوایی دوم آماده و در صورت صدور مجوز شرایط برای آغاز به کار نانوایی دوم کاملا مهیاست. بخشدار بایگ با اشاره به کاهش سهمیه آرد روستای حصار به دلیل تراکنش های پایین کارتخوان نانوایی فعلی روستا خاطرنشان می کند: تا به حال در مناسبت های مختلف رایزنی هایی برای افزایش سهمیه به صورت موقت انجام شده اما در کل تا متولیان اداره غله و دست اندرکاران مرتبط اقدام عملی قابل قبولی در این زمینه انجام ندهند، مشکل مردم حصار و گردشگرانی که به این روستا عزیمت می کنند، مرتفع نخواهد شد.یری های فراوان به گرهی بازنشدنی تبدیل شده و هر روز عرصه را بر مردم خطه سرسبز حصار تنگ تر می کند.