بزرگ ترین بازار گُل تَر زعفران ایران، فعالیت خود را برای بیست و پنجمین سال متوالی آغاز کرد. به گزارش ایرنا، رئیس کمیسیون خدمات شهری و حمل و نقل شورای اسلامی شهر تربت‌حیدریه در آیین افتتاح این بازار گفت: بازار گل زعفران با هدف تسهیل‌گری در فروش، قطع واسطه‌گری و فروش مستقیم گل زعفران کشاورزان توسط شهرداری ایجاد شده‌است. سیدجمال یوسف‌زاده افزود: این بازار در زمینی به مساحت حدود هشت هزار مترمربع دایر شده و دارای ۷۲ غرفه است و به مدت ۵۵ روز دایر خواهد بود. وی گفت: البته در سال‌های اخیر به دلیل کاهش تولید گل زعفران در منطقه تربت‌حیدریه، قدری از رونق این بازار کاسته شده اما دلیل مهم تر این کاهش رونق بازار، ایجاد بازارهای غیررسمی و غیراصولی در مناطق روستایی است. 
رئیس کمیسیون خدمات شهری شورای شهر تربت‌حیدریه بیان کرد: مسئولان و به خصوص دست اندرکاران حوزه بهداشت باید این نکته را درنظر داشته باشند که در آن بازارها اصول بهداشتی به هیچ وجه رعایت نمی‌شود و حتی مورد تأیید مسئولان شهرستان هم نیست. رئیس سازمان مدیریت حمل و نقل و ترافیک شهرداری تربت‌حیدریه نیز گفت: برای راه‌اندازی بازار گُل تَر زعفران، ۲ میلیارد و ۴۰۰ میلیون ریال اعتبار هزینه شده ‌است. مهدی علیزاده افزود: پارسال در این بازار نزدیک به ۸۲ تن گُل تَر زعفران معامله شد. مدیر بازار گل زعفران تربت‌حیدریه نیز گفت: به اعتبار این بازار و به خصوص کیفیت بالای زعفران منطقه تربت‌حیدریه شامل سه شهرستان تربت‌حیدریه، زاوه و مه‌ولات، همه ساله شاهد ورود گل زعفران از دیگر نقاط استان خراسان رضوی برای عرضه در این بازار و فروش آن به نام گل زعفران این منطقه هستیم. حسین ارجمندی افزود: با توجه به آغاز فصل برداشت، روزانه نزدیک به یک تُن «گُل تَر» وارد چرخه مبادله در این بازار می‌شود و هرچه به پایان آبان ماه نزدیک می‌شویم این رقم بیشتر نیز خواهد شد. 
ارجمندی اضافه کرد: یکی از دغدغه‌های غرفه‌داران وجود بازارهای حاشیه‌ای در اطراف شهر است که گل زعفران بدون هیچ نظارتی در آن جا خرید و فروش می‌ شود و شایسته است مسئولان دست‌اندرکار حوزه نظارت به این موضوع نگاه ویژه‌ای داشته باشند.