​​​​​​​
قیمت لبنیات در بازار بازهم دچار افزایش شده است؛ این در حالی است که دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی استان معتقد است مطابق قانون، کارخانه ها محدودیتی در افزایش قیمت ها ندارند و هر زمان که هزینه های تولیدشان افزایش پیدا کند، می توانند قیمت های خود را افزایش دهند.
به مثابه همین چند ماه قبل که در گزارشی با عنوان «قیمت لبنیات آزاد شد»، خبر گرانی لبنیات را به اطلاعتان رساندیم یا همان طور که چند هفته قبل تر از آن در تاریخ 10 اردیبهشت، خبر از گران شدن برخی اقلام کالاهای لبنی و سایه گرانی بر سر آن 4 قلم کالایی که روزگاری قیمت مصوب داشتند دادیم؛ باز هم لبنیات گران شده و باز هم باید همان جملاتی را که پیش از این هم گفته بودیم، یادآوری کنیم؛ گرانی لبنیات رابطه مستقیمی با کاهش مصرف سرانه لبنیات دارد که در بلند مدت باعث ایجاد مشکلات مختلف سلامتی در بطن جامعه خواهد شد و به تبع آن باعث فشار مضاعف اقتصادی به منابع دولت در سال های آینده در مباحث مربوط به بیمه و نظام سلامت خواهد شد.
همان طور که اشاره شد مجدد و پس از نوبت ابتدایی افزایش قیمت ها در سال جدید، بار دیگر شرکت های لبنی اقدام به افزایش قیمت تعداد زیادی از کالاهای خود کرده اند. به گزارش خراسان رضوی، بررسی قیمت های روز تعدادی از اقلام لبنی در انتهای تیرماه جاری با قیمت های همان کالاها در تاریخ 28 اردیبهشت امسال؛ خبر از افزایش قیمت مجدد این کالاها می دهد. این افزایش قیمت در شرایطی بار دیگر اتفاق می افتد که پیش از این و در ابتدای سال، به دلیل افزایش هزینه های تولید اعم از حمل و نقل و هزینه کارگر بسیاری از همین اقلام دچار افزایش قیمت شده بودند و حالا پس از گذشت حدود یک ماه از اعلام نرخ جدید شیرخام در گاوداری مجدد هم دچار افزایش  قیمت شده اند. بنابر بررسی های خبرنگار ما: شیر کم چرب تازه کاله از ۴۵.۹۰۰ به ۵۶.۹۰۰ تومان، شیرپرچرب تازه ESL رامک از ۴۹.۹۰۰ به ۵۵.۰۰۰ تومان ، پنیرخامه ای پرچرب ویلی کاله از ۹۸.۰۰۰ به ۱۲۵.۰۰۰ تومان، پنیر سفید لاکتیکی پگاه از ۶۴.۷۰۰ به ۸۱.۶۰۰ تومان، پنیرسفید پرچرب پرستاره میهن از ۸۹.۰۰۰ به ۱۰۱.۸۰۰ تومان، پنیرخامه ای پرچرب کاله ۱۰۰ گرمی از ۲۵.۰۰۰ به ۳۰.۰۰۰ تومان، ماست همزده کم چرب سبوی هراز از ۱۱۹.۸۰۰ به ۱۶۹.۰۰۰ تومان، ماست همزده پرچرب سون کاله از ۱۵۶.۰۰۰ به ۱۸۹.۰۰۰ تومان، ماست کم چرب پروبیوتیک هراز ۱.۸ کیلوگرمی از ۸۵.۹۰۰ به ۱۱۴.۹۰۰ تومان، ماست سنتی ۹۰۰ گرمی کاله از ۹۸.۵۰۰ به ۱۲۵.۰۰۰ تومان، دوغ گازدار تخمیری ۱.۵ لیتری کاله از ۵۸.۰۰۰ به ۶۸.۰۰۰ تومان، دوغ ۲.۵ لیتری بدون گاز گلپر هراز از ۶۶.۹۰۰ به 77.900 تومان، خامه شکلاتی رامک ۱۰۰ گرمی از ۲۹.۵۰۰ به ۳۴.۰۰۰ تومان و خامه عسلی ۲۰۰ میلی لیتری رامک از ۵۸.۸۰۰ به ۶۸.۰۰۰ تومان افزایش قیمت داشته اند. البته شایان ذکر است که افزایش قیمت ها صرفا محدود به همین برندها و کالاها نیست و این کالا ها به عنوان نمونه ذکر شده اند. همچنین برخلاف این کالاها کره حیوانی هنوز دچار افزایش قیمت نشده و به همان قیمت های 28 اردیبهشت ماه به فروش می رسد.
کارخانه ها محدودیتی برای افزایش قیمت ندارند
مهدی هدایت نیا دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی استان در این باره به خراسان رضوی می گوید: قانون تجارت در این زمینه می گوید که شما باید قیمت تمام شده خود را محاسبه کنید و شرکت ها هم این قیمت تمام شده را در سامانه جامع تجارت ثبت می کنند و با در نظر گرفتن ۱۵ درصد سود کارخانه، ۱۱ درصد هزینه پخش و ۱۵ درصد هم سود خرده فروش، قیمت نهایی استحصال می شود. هدایت نیا می افزاید: قانون تجارت می گوید هر زمان که هزینه های شما افرایش پیدا کرد، می توانید برای افزایش قیمت کالا اقدام کنید و از نظر زمانی هیچ محدودیتی ندارد. وی ادامه می دهد: کارخانه های لبنیات در استان حدود ۷۰ یا ۸۰ و در سطح کشور ۳۰۰ یا ۴۰۰ تا هستند و بر اساس قانون اگر آنالیز قیمتی آن ها تغییر کند، هر وقت که بخواهند می توانند افزایش قیمت بدهند. می تواند قبل از عید به علت افزایش قیمت مواد پتروشیمی باشد و بعد از عید به علت افزایش ۳۰ درصدی حقوق کارگر اعمال شود. وی با اشاره به کاهش سرانه مصرف بر بازار لبنیات اظهار می کند: مصرف ما که کاهش پیدا می کند ما جنس را نگه که نمی داریم، صادر می کنیم. صادرات لبنیات در کشور ما روز به روز دارد افزایش پیدا می کند و الان ما بزرگ ترین صادرکننده آسیا شده ایم. البته اصلا برای ما اهمیت ندارد که صادرات افزایش پیدا کند چون ما ۱۰ کیلو شیر را تبدیل به یک کیلو شیرخشک یا چربی را تبدیل به کره و صادر می کنیم و بیشترین حجم صادرات ما هم این دوقلم کالا هست. خب این ها سرانه مصرف ما را کاهش می دهد و دولت باید فکری برای کاهش سرانه مصرف بردارد. امسال البته با خبر شدیم که ۶۰۰۰ میلیارد تومان برای توزیع شیر در مدارس تخصیص داده اند تا بخشی از این کاهش مصرف توسط دانش آموزها جبران شود.