​​​​​​​

نگران سلامت دهان و دندان خود هستید؟ یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که گوجه فرنگی بیشتری بخورید.
 مصرف ناکافی لیکوپن- ماده مغذی موجود درگوجه فرنگی و سایرمیوه‌های قرمز- با خطر قابل توجه بالاتر ابتلا به بیماری لثه در بزرگسالان مسن مرتبط است.محققان گزارش می‌دهند سالمندانی که لیکوپن کافی دریافت می‌کنند، ۶۷ درصد کمتر احتمال دارد به بیماری شدید لثه مبتلا شوند.
«کاترین کوانگ»، استادیار توسعه انسانی درکالج کنتیکت، می گوید: «به طور کلی، مصرف ناکافی لیکوپن یک عامل خطر برای ابتلا به بیماری پریودنتال است.»
برای مطالعه جدید، محققان داده‌های بیش از ۱۲۰۰ سالمند را که بین سال‌های ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۴ در نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه شرکت کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند. پاسخ‌دهندگان بین ۶۵ تا ۷۹ سال سن داشتند. آن ها تحت معاینه دندانپزشکی قرار گرفتند و پرسش نامه رژیم غذایی را پر کردند.
محققان مصرف کافی لیکوپن را بیش از ۸هزار میکروگرم یا بیشتر در روز تعریف کردند. یک فنجان گوجه فرنگی پخته حاوی حدود ۷۳۰۰ میکروگرم لیکوپن است.
سایر غذاهای غنی از لیکوپن شامل فلفل قرمز، هندوانه، خرمالو و گریپ فروت هستند.
تقریباً نیمی از شرکت‌کنندگان به نوعی بیماری لثه مبتلا بودند و حدود ۷۸درصد از آن ها به اندازه کافی لیکوپن در رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کردند.
محققان دریافتند که مردان ۷۳درصد بیشتر از زنان در معرض ابتلا به بیماری لثه بودند و این به کمبود مصرف لیکوپن مرتبط بود.نتایج نشان می‌دهد که لیکوپن می‌تواند عامل مهمی برای پیشگیری از بیماری لثه باشد.
با این حال، محققان گفتند که این مطالعه نمی‌تواند بگوید که چرا لیکوپن ممکن است به سلامت دهان و دندان کمک کند، یا اینکه آیا مصرف لیکوپن به عنوان مکمل به اندازه مصرف این ماده مغذی در غذا مؤثر است یا خیر. برای تأیید اینکه لیکوپن می‌تواند از سلامت لثه محافظت کند، انجام آزمایش‌های بالینی لازم است.