​​​​​​​مدیر جهاد کشاورزی خوشاب گفت: برداشت زعفران از کشتزارهای این شهرستان آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود امسال ۲ هزار و ۴۰۰ کیلوگرم زعفران خشک در خوشاب برداشت شود. به گزارش ایرنا، ابراهیم رودسرابی سطح کشتزارهای زعفران این شهرستان را حدود ۸۶۰ هکتار عنوان و اظهار کرد: به طور میانگین 2.8 کیلوگرم زعفران از هر هکتار سطح زیر کشت این شهرستان برداشت می شود. وی افزود: گرمای تابستان تاثیر زیادی بر روی کاهش عملکرد زعفران دارد و آبیاری به موقع مزارع نیز می تواند نقش مستقیم و موثری در افزایش عملکرد محصول زعفران ایفا کند. مدیر جهاد کشاورزی خوشاب خاطرنشان کرد: با توجه به این که زعفران جزو گیاهان کم‌آب‌طلب است، در شهرستان خوشاب به عنوان محصول مزیت‌دار در الگوی کشت منطقه قرار گرفته است.رودسرابی ادامه داد: دولت برای حمایت از زعفران‌کاران و با هدف کنترل بازار و جلوگیری از کاهش نرخ زعفران، اقدام به خرید حمایتی این محصول از طریق سازمان تعاون روستایی کرده است.