چرا چربی‌ها راحت برمی‌گردند؟

نویسنده:

مترجم:

​​​​​​​پژوهشی جدید نشان می‌دهد بافت‌های چربی ممکن است نوعی حافظه چاقی را حتی پس از کاهش وزن حفظ کنند که احتمال بازگشت وزن در برخی افراد را افزایش می‌دهد. این پژوهش که در نشریه «نیچر» منتشر شده است، به شناخت بهتر «اثر الاکلنگی» کمک می‌کند که در روش‌های کاهش وزن دیده می‌شود و وزن از‌دست‌داده بازمی‌گردد.
به گفته پژوهشگران دانشگاه فدرال فنی زوریخ در سوئیس، این یافته‌ها می‌تواند به راهبردهای آتی مدیریت وزن کمک کند. یکی از اهداف کلیدی درمان چاقی ایجاد تغییر در سبک زندگی برای کاهش وزن بدن و پیشگیری از عوارض ثانویه مانند دیابت یا بیماری کبد چرب است. افراد برای درمان عارضه چاقی، اغلب برنامه غذایی‌شان را تغییر می‌دهند و ورزش را به بخشی از برنامه روزانه‌شان تبدیل می‌کنند. در حالی که بسیاری از آن‌ها در کوتاه‌مدت وزن کم می‌کنند، برخی به‌مرور زمان دوباره وزن اضافه می‌کنند. پژوهشگران گمان می‌کنند این پدیده ممکن است ناشی از وجود حافظه چاقی در بافت‌های بدن باشد، اما سازوکار دقیق دخیل در این اثر همچنان نامشخص است. آن‌ها در این تحقیق نوشتند: «به‌طور خلاصه، یافته‌های ما نشان‌دهنده وجود یک حافظه چاقی در آدیپوسیت‌های موش و احتمالا سایر انواع سلول‌هاست. به نظر می‌رسد این تغییرات سلول‌ها را برای پاسخ‌های پاتولوژیک [ناسالم] در محیطی مستعد چاقی آماده می‌کنند و در اثر الاکلنگی مشکل‌سازی که اغلب در رژیم‌ها دیده می‌شود، نقش دارند.» دانشمندان امیدوارند روش‌های آتی کاهش وزن بر این تغییرات در سلول‌های چربی و احتمالا سایر سلول‌ها متمرکز باشند و بتوانند به‌عنوان راهبردی بلندمدت برای مدیریت وزن عمل کنند.
10 شماره آخر
پربازدیدهای خراسان آنلاین