معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از رشد ۱۰ درصدی برداشت عسل از کلنی‌های استان نسبت به سال گذشته خبر داد.محمد جعفری در گفت‌وگو با ایسنا درباره میزان برداشت عسل در استان طی امسال اظهار کرد: با توجه به بارندگی‌های خوب بهاره، میزان برداشت عسل از کلنی‌های استان در سال ۱۴۰۳ به میزان ۳۳۶۰ تن بوده است. خشکسالی‌های شدید سال‌های اخیر، تغییرات آب‌وهوایی از جمله برودت و یخبندان زمستانه و گرمای شدید تابستان باعث کاهش تعداد کلنی‌های زنبور عسل استان شده است. خراسان رضوی جزو کم‌بارش‌ترین استان‌ها بوده و همین مسئله به کاهش تعداد کلنی‌های زنبور عسل منجر شده است. وی درباره تعداد کلنی‌های زنبور عسل در سطح استان افزود: ۳۹۲ هزار کلنی‌ زنبور عسل در خراسان رضوی وجود دارد. بیشترین تولید عسل در سطح استان به ترتیب مربوط به شهرستان‌های مشهد، گلبهار، چناران، نیشابور و درگز است. معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان تصریح کرد: خراسان رضوی حدود ۳ درصد عسل کل کشور را تولید می‌کند. عسل استان علاوه بر اکثر استان‌های دیگر، به کشورهای حوزه خلیج فارس و کشورهای همجوار استان از جمله افغانستان  نیز صادر می‌شود.