​​​​​​​
کبد در فرایند سم‌زدایی از بدن عملکردی فوق‌العاده دارد، اما اگر می‌خواهید این فرایند را بیشتر تقویت کنید، سبزیجاتی را که برگ تیره دارند و سرشار کلروفیل‌اند باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این سبزیجات به خنثی‌کردن سموم و عملکرد کبد کمک می‌کند.
کارشناسان می‌گویند غذاهای غنی از گوگرد مانند کلم بروکلی و کلم وحشی (کلم سنگ) به بدن کمک می‌کنند گلوتاتیون تولید کند؛ آنتی‌اکسیدانی که از سلول‌های کبدی محافظت می‌کند و در دفع سموم نقش دارد. اضافه‌کردن این سبزیجات به رژیم غذایی ساده است: می‌توانید بروکلی را کبابی کنید، کلم بروکسل ریز‌شده را به سالادتان بیفزایید و با کلم سنگ، کلم‌پلو بپزید. همچنین سیر و پیاز هم در تولید گلوتاتیون نقش دارند. از دیگر راه‌های موثر و آسان برای کمک به سم‌زدایی طبیعی کبد نوشیدن آب است. حتی اگر از نوشیدن آب ساده خسته‌ شده‌اید، می‌توانید سراغ دمنوش‌هایی مانند چای سبز بروید. پیروی از سبک زندگی سالم، ورزش کردن، خواب کافی و کنترل استرس هم توانایی کبد را در سم‌زدایی موثر افزایش می‌دهد.