​​​​​​​
با وجود این که فروش و محاسبه وزن جعبه به قیمت شیرینی بر اساس قانون ممنوع اعلام شده است، اما متأسفانه این قانون نه تنها در قنادی های کاشمر اجرا نمی‌شود، بلکه اخیرا نیز شاهد دو نرخی شدن قیمت انواع شیرینی در سطح قنادی‌های شهرستان هستیم. به گزارش خراسان رضوی، اسفندماه سال گذشته و در آستانه ماه مبارک رمضان اتحادیه قنادان و آبنبات‌ پزان کاشمر با انتشاری جدولی اقدام به نرخ گذاری قیمت انواع شیرینی، کیک، زولبیا و بستنی کرد. بر این اساس قیمت تولیدات واحد‌های قنادی بر اساس درجه بندی واحد صنفی متغیر است به طوری که قیمت شیرینی خشک در واحد ممتاز کیلویی ۱۷۰ هزار تومان در واحد درجه یک با ۲۰درصد کمتر ۱۳۶ هزار تومان اعلام شده است. اما چند روز بعد کمیته نرخ گذاری اداره صمت نیز با انتشار جدولی نرخ مصوب انواع شیرینی را متفاوت از نرخ اعلامی اتحادیه اعلام و تأکید کرد نرخ تصویبی فارغ از هرگونه درجه بندی در کمیسیون نظارت، برای اعمال نرخ در تمامی واحدهای صنفی قنادان و شیرینی پزان در سطح شهرستان به تصویب رسیده و ابلاغ شده است.
با گذشت بیش از ۲ ماه از ابلاغ دو نرخ متفاوت از سوی اتحادیه و کمیسیون نرخ گذاری، با وجود پیگیری‌های خبرنگار خراسان از اداره صنعت، معدن و تجارت و نیز تعزیرات حکومتی هنوز هیچ اقدامی برای تک نرخی شدن قیمت شیرینی نشده است و واحد‌های قنادی در این شهرستان همچنان با نرخ‌های متفاوت و فروش جعبه به قیمت شیرینی اقدام می‌کنند.
کارشناس امور اصناف و دبیر کمیته نرخ گذاری اداره صمت کاشمر با بیان این که درجه بندی انجام شده واحدهای قنادی از سوی اتحادیه به دلیل اعتراض زیادی از قنادان فاقد اعتبار است، افزود: با توجه به این که این اقدام در ماه های پایانی سال گذشته انجام شد، به اتحادیه اعلام کردیم که باید در این خصوص تجدید نظر شود، اما به دلیل جلوگیری از سرگردانی مردم تا تعیین تکلیف وضعیت درجه بندی قنادی ها همه واحدها باید با یک نرخ ثابت محصولاتشان را بفروشند. حسین روحی با اشاره به این که نرخ پیشنهادی اتحادیه در کمیسیون نظارت پس از بررسی به تصویب رسید و برای اطلاع رسانی به صنوف به اتحادیه ابلاغ شد، اظهار کرد: تا زمانی که درجه بندی جدید بر اساس معیارها و شاخص های مشخص توسط کارشناسان انجام نشده است تمامی واحدهای قنادی ملزم به عرضه شیرینی بر اساس نرخ اعلامی کمیته نرخ گذاری هستند. وی با تاکید بر این که تمام واحدهای قنادی بایستی موضوع خالص فروشی را رعایت کنند، افزود: قنادی ها باید وزن جعبه شیرینی را کسر و هزینه جعبه را بر اساس قیمت اعلامی از مشتری دریافت کنند.وی با تاکید بر ضرورت اعمال درجه بندی در واحدهای قنادی در سطح شهرستان اذعان کرد: با توجه به این که کیفیت شیرینی تولیدی به دلیل استفاده از مواد اولیه متفاوت، استفاده از تجهیزات و امکانات، فضا و نیروی ماهر متفاوت است، اعمال درجه بندی ضمن ایجاد رقابت موجب افزایش بیشتر کیفیت نیز می شود.
اختلاف اتاق اصناف با اداره صمت 
بر سر نرخ گذاری و موضوع درجه بندی
رئیس اتاق اصناف کاشمر نیز موضوع نرخ گذاری را یکی از مشکلات حوزه اصناف عنوان کرد و ابراز داشت: اعلام نرخ یکنواخت برای تمامی فعالان و کسبه در یک اتحادیه علاوه بر این که موجب از بین رفتن فضای رقابتی می شود، مردم نیز متضرر می‌شوند. رئیس اتاق اصناف کاشمر با اذعان به این که درجه بندی صنوف در عین حالی که یک اقدام پرحاشیه است، اما آثار و مزایای آن برای کسبه و مردم بیشتر است، بیان کرد: حق مردم است تا با اطلاع از وضعیت تخصص و این که از چه موادی در تولید محصولاتش استفاده می کند واحد مد نظر را برای دریافت خدمات فنی یا خرید محصولات تولیدی انتخاب کنند. وی با اشاره به این که در این حوزه اتحادیه قنادان کاشمر پیشقدم درجه بندی واحدهای قنادی سطح شهرستان شد، اظهار داشت: مطابق قانون و با اطلاع رسانی که انجام شد با حضور کارشناس خارج از شهرستان و تعدادی کارشناس از اتحادیه با حضور در واحدهای قنادی کاشمر بر اساس شاخصه های تعیین شده درجه بندی و قیمت گذاری انجام شد. کاشمری با اذعان به اینکه نرخ گذاری انجام شده از سوی مسئول اصناف در اداره صمت به صورت پیامکی تایید و سپس برای اجرا به صنوف ابلاغ شده است، تصریح کرد: متأسفانه پس از ابلاغ، به تحریک افراد معدودی از این صنف، اداره صمت اعلام کرده که موضوع درجه بندی و نرخ گذاری انجام شده حذف و تمامی واحدها ملزم به ارائه محصولات با نرخ واحد هستند.وی با بیان اینکه روسای اتحادیه دلسوز شهر هستند و تلاش می کنند در چارچوب قانون به واحدهای صنفی سر و سامانی بدهند، ادامه داد: درجه‌بندی و نرخ گذاری در اتحادیه قنادان بر اساس قانون انجام شده است و اجازه نخواهیم داد برخی لابیگری ها مانع از اجرای این مهم شود. چرا که تمامی مراحل بر اساس قانون و مصوبه اتحادیه صورت گرفته است. رئیس اتاق اصناف کاشمر دخالت برخی ادارات در موضوع نرخ گذاری و سایر موارد را مانع پیشرفت دانست و تاکید کرد: در موضوع نرخ گذاری پس از آنالیز و کار کارشناسی قیمت پیشنهادی توسط اتحادیه تعیین و قیمت پیشنهادی در جلسه روسای اتحادیه‌های شهرستان مصوب و سپس در کمیسیون اقتصادی اتاق نیز مورد بررسی و تأیید قرار می گیرد و در مرحله آخر در اداره صمت تایید و ابلاغ می شود. وی با ادعای اینکه در بحث قنادی ها تمامی این مراحل انجام شده است، ادامه داد: درجه بندی و نرخ گذاری قنادی ها پس از مدت زمان کوتاهی از ابلاغ، با فشار و لابیگری برخی ها متوقف شده است.