با توجه به جایگاه ویژه نان در سفره مردم دولت متعهد شده بود که یارانه ای را بر اساس میزان فروش هر شب به حساب نانوایان واریز کند تا با جلوگیری از افزایش قیمت مستقیم نان و محافظت از معیشت مردم اثر تورم را بر نانوایان هم کاهش دهد اما پرداخت نشدن همین کمک هزینه در یک ماه گذشته باعث اعتراض نانوایان شده است. از طرفی همین مسئله بدل به بهانه ای برای گرا نفروشی برخی از نانوایی ها و فشار مضاعف به مردم شده است به عنوان مثال نانوایی آزادپزی که تا همین چند روز پیش یک عدد نان بربری را 6.600 تومان می فروخت به این بهانه که هزینه هایش افزایش پیدا کرده است، همان نان را به قیمت 12هزار تومان می فروشد. البته خراسان رضوی پیش از این در تاریخ 28 اردیبهشت در گزارشی با عنوان «تنور خاموش توجه به نانواها!» به ابعادی از این موضوع پرداخته بود. در این گزارش هم مسئله را از مسئولان مختلف پیگیر شده ایم که شرح آن را در ادامه می خوانید.

​​​​​​​

علی اکبر کوه پیکر رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد درباره مشکلات نانوایان به «خراسان رضوی» می گوید: پرداخت نشدن کمک هزینه دولت به نانوایی ها از دوم اردیبهشت امسال تا الان یکی از مطالبات مهم نانوایان بوده است. مطالبات آن ها را هم از راه های مختلف به مسئولانی که با این موضوع مرتبط هستند، منتقل کرده‌ایم. مسئولان هم قول هایی داده اند که همه هم برمی گردد به تهران و در مرکز باید این تصمیم گرفته شود و اعمال کنند. همین هفته گذشته ما حضوری با تعدادی از نانوایان با معاون اقتصادی استاندار در این زمینه جلسه داشتیم. همچنین یک جلسه به فرمانداری رفتیم آن ها هم گفتند که ما پیگیری می کنیم و مسئله را به نتیجه می رسانیم ولی خب به هرحال مردم و نانوایان هم باید چند روزی تحمل کنند تا این قول ها به ثمر بنشیند.
این نرخ نان هزینه های نانوایان را پوشش نمی دهد
کوه پیکر با اشاره به افزایش هزینه های نانوایان بیان می کند: مطالبه دیگر نانوایان بحث اعلام نرخ است. هر سال همه چیز برابر با تورم افزایش قیمت دارد و هزینه های تولید نان افزایش پیدا می کند. انتظار این است که قیمت نان هم به روز شود. درست است که دولت به ما آرد یارانه ای با قیمت پایین تر می دهد اما آرد یارانه ای ۱۰ تا ۱۵ درصد هزینه نان را تشکیل می دهد و هزینه های مسائل دیگر همگی به روز هستند و با تورم افزایش دارند مثلا در این مدت قیمت مایه خمیر، هزینه کارگر، اجاره، حامل های انرژی و ... گران شده اند و این افزایش قیمت ها در آنالیز قیمتی جدید ما دیده شده است. شما حساب کنید حق بیمه که در سال گذشته برای هر کارگر یک میلیون و 300هزار تومان بود الان به پنج میلیون رسیده و اگر این مسئله در قیمت نان دیده نشود نانوا به سمت جمع آوری، تعدیل کارگر یا صنعتی شدن می رود. با این وضعیت هزینه ها باید بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ درصد نرخ نان افزایش پیدا کند و الا این مشکلات ادامه دار خواهد بود. کوه پیکر در پاسخ به سوالی درباره رواج گران فروشی به بهانه افزایش هزینه ها در برخی نانوایی ها اظهار می کند: ما به نانوایانی که به ما مراجعه می کنند می‌گوییم که باید برای یک یا دو هفته تحمل داشته باشند که هم در این جا و هم در مرکز کشور کارها به یک نتیجه ای برسد. نمی شود با گران فروشی و تعطیلی کار را پیش‌ ببرند. ما با این کارها مخالفیم و اگر جایی هم باشد کاری را که از دستمان بر می آید، انجام می‌دهیم و فرم تنظیم و به مراجع قضایی معرفی می‌کنیم.
خسارت نانوایان جبران می شود
سید حسن حسینی فرماندار مشهد مقدس در پاسخ به سوال خبرنگار خراسان رضوی درباره پیگیری مشکلات و مطالبات نانوایان می گوید: یک کمک هزینه ای باید هرشب از طرف دولت به حساب نانوایان واریز می شده است و این یارانه دارد با تاخیر واریز می شود. ما داریم این مسئله را پیگیری می کنیم. البته این مسئله در دست استان نیست و کشوری است اما همه اهتمام ما این است که این مشکل حل شود. چون حرف نانوایان درست است و باید این یارانه به آن ها پرداخت شود و نانوایان هم واقعا با توجه به تعهدی که دارند و قشر زحمت کشی که هستند قابل احترام هستند فقط باید کمی صبر کنند تا ما ببینیم که مشکل چیست و قطعا این مسئله خسارتی که به آن ها وارد شده هم به یک نحو مناسبی جبران مافات خواهد شد. ما هم قبول داریم که این خواسته نانوایان هم درست است ولی بالاخره با توجه به این که نان مردم یک کالای استراتژیک و مهم است، مقداری صبرشان را بیشتر کنند تا الان هم صبر و بزرگی کرده اند ما هم از آن ها ممنونیم فقط اگر مقداری دیگر صبر کنند قطعا قضیه حل خواهد شد.  
آنالیز جدید نان را ارسال کرده ایم
رضا رمضانی مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری نیز در پاسخ به سوال خبرنگار خراسان رضوی درباره وضعیت پیگیری مطالبات نانوایان اظهار می کند: مسئله افزایش نرخ نان یک مسئله کشوری بود و هرساله یک نرخ نانی را از استان ها می‌گرفتند و یک عددی را در نهایت اعلام می کردند مثل سال گذشته که مشهد و سایر استان ها را ۲۵ درصد و تهران را ۴۰ درصد اعلام کردند. امسال دیدیم که اتفاقی نیفتاد و پیگیری های متعددی از طریق استانداری، حوزه اقتصادی و شخص آقای استاندار و دکتر جمشیدی معاون استاندار انجام شد و اختیار افزایش نرخ نان را به استان ها واگذار کردند. حالا در نامه ای که فرستاده اند اعلام کرده اند که آنالیز قیمت نان را اعلام کنید که ما این کار را انجام داده ایم و فکر نمی‌کنم به غیر از استان خراسان رضوی هنوز هیچ استانی آنالیز قیمت نان را اعلام کرده باشد. حدود دو یا سه روز پیش که این نامه واصل شد بلافاصله جلسه کارگروه گندم و آرد و نان  را تشکیل دادیم و صحبت ها انجام شد. آنالیز را با حضور خود اتحادیه کارهایش را انجام دادیم و به وزارت کشور ارسال کردیم. ما منتظریم که این مسئله در وزارت کشور روی سامانه نانینو بارگذاری بشود. وی در پاسخ به سوالی مبنی بر میزان افزایش قیمت اعلام شده از طرف استان خراسان رضوی به وزارت کشور خاطرنشان می کند: درباره درصدش چون متاسفانه نامه طبقه بندی شده آمده بود نمی‌توانم عددی را اعلام کنم. ولی عددی که ما اعلام کرده ایم بدون نظر اتحادیه نانوایان نبوده است. یعنی آنالیز را اول خود اتحادیه اعلام کرده، ما در تیم کارشناسی و باحضور خود دوستان اتحادیه آنالیز را بررسی کرده ایم و به وزارت کشور فرستادیم.
تا اعلام نرخ جدید دولت موظف به پرداخت یارانه است
رمضانی با اشاره به پیگیری های انجام شده برای واریز مطالبات نانوایان ادامه می دهد: از تاریخ دوم اردیبهشت سهم دولت به حساب نانوایان واریز نشده است. نامه گفته است تا آخر خرداد ماه تمام استان ها باید نرخ جدید قیمتشان انجام بشود و روی سامانه نانینو با قیمت جدید نان را به مردم بفروشند ولی از تاریخ ۲ اردیبهشت تا روزی که قیمت جدید نان روی سامانه بنشیند دولت خودش را موظف کرده که عقب ماندگی یارانه را به حساب نانوایان واریز کند. خود دوستان اتحادیه این نامه ها را دیده اند و ما هم به آن ها اعلام کرده ایم. آقای استاندار هم در نامه ای به [معاون اول رئیس جمهور] آقای عارف اعلام کرده اند که این سهم حداقلش اگر الان واریز می‌شد نانوایان این قدر دچار کمبود نقدینگی نمی‌شدند این کار را انجام دهید که آقای عارف هم نامه را پاراف کرده بودند اقدام عاجل. این ها که بیان شد مصوبات ستاد تنظیم بازار کشور است که این اقدامات انجام شود و تا تاریخی که در استان خراسان رضوی قیمت نان جدید روی سامانه بیاید دولت این بدهی را به نانوایان دارد.وی در پاسخ به سوالی مبنی بر علت تاخیر در واریز مطالبات نانوایان بیان می کند: علت واریز نشدن مسئله ملی است و من نمی‌توانم اظهار نظر کنم که به چه دلیل دولت تا الان یارانه را واریز نکرده است چون اطلاعی در این باره ندارم. ما فقط از روزی که واریز نشد از سوم یا چهارم اردیبهشت، بلافاصله با پیگیری ها، نامه نگاری هایی که انجام شد و تماس های مکرری که با وزارت کشور داشتیم آن ها را به این موضوع حساس کردیم.