شاید متوجه شده باشید که پس از یک شب کم‌خوابی، بیشتر میل به خوردن شیرینی و غذاهای پرچرب دارید. اکنون یک متخصص مغز و اعصاب با اشاره به چندین پژوهش توضیح می‌دهد که خوردن این نوع غذاها پس از کم‌خوابی صرفاً به اراده شما بستگی ندارد، بلکه نتیجه تغییرات بیولوژیکی عمیقی است که در مغز و هورمون‌های شما رخ می‌دهد. برخی از ما این چرخه را تجربه کرده‌ایم: یک شب بیدارماندن تا دیروقت و صبح روز بعد، احساس خستگی و هوسی غیرقابل مقاومت برای غذاهای پرکالری. دانشیار مغز و اعصاب دانشگاه پیتسبورگ می‌گوید که این چرخه تصادفی نیست. کم‌خوابی، حتی برای یک شب، سیستم‌های بیولوژیکی بدن را به گونه‌ای تغییر می‌دهد که شما را به سمت غذایی ناسالم و درنهایت افزایش وزن سوق می‌دهد. خبر خوب این است که حتی یک یا دو شب خواب باکیفیت می‌تواند این آسیب‌ها را جبران کند و تعادل را به بدن بازگرداند. بنابراین، دفعه بعد که پس از یک شب بد، شروع به خوردن یک میان‌وعده ناسالم کردید، به یاد داشته باشید که این یک ضعف اراده نیست، بلکه یک واکنش بیولوژیکی به خستگی است. مؤثرترین راه برای شکستن این چرخه، نه رژیم‌های سخت و نه کافئین، بلکه یک خواب خوب شبانه است.