2 توصیه مهم برای کره بادام‌ زمینی‌خورها

نویسنده:

مترجم:

با توجه به محبوبیت گسترده کره بادام‌زمینی در سراسر جهان، متخصصان تغذیه می‌گویند کره بادام‌زمینی اگر در حد متعادل مصرف شود، حتی می‌تواند به حفظ کلسترول در سطح سالم کمک کند زیرا سرشار از چربی‌های تک‌زنجیره‌ای و چندزنجیره‌ای غیراشباع است که به کاهش ال‌دی‌ال و حفظ اچ‌دی‌ال در سطح سالم کمک می‌کنند.کره بادام‌زمینی همچنین حاوی استرول‌های گیاهی و فیبر است که به کاهش جذب کلسترول کمک می‌کنند. از طرفی ویتامین ای، منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی دارد که برای سلامت قلب مهم‌ هستند. با این حال نکته کلیدی انتخاب نوع مناسب است زیرا بسیاری از محصولات موجود در بازار حاوی شکر افزوده، چربی‌های ناسالم و سدیم زیادند که ارزش تغذیه‌ای آن را کاهش می‌دهند. میزان مصرف هم مهم است، چون کره بادام‌زمینی پرکالری است و مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث افزایش وزن شود.یک رژیم غذایی مناسب برای کلسترول، علاوه بر کاهش چربی اشباع و حذف چربی ترانس بر مصرف چربی‌های غیراشباع از منابعی مانند مغزها، دانه‌ها، ماهی، روغن زیتون و آووکادو تاکید دارد. غذاهای غنی از فیبر محلول مانند جو دوسر، لوبیا، عدس، میوه‌های دارای پوست خوراکی و مغزها و دانه‌ها هم باید بیشتر مصرف شوند زیرا فیبر به دفع کلسترول اضافی از بدن کمک می‌کند. مواد خوراکی سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ از جمله گردو نیز از طرق مهم دیگری به سلامت قلب کمک می‌کنند. ورزش منظم، پرهیز از سیگار، عدم مصرف الکل و نداشتن اضافه وزن هم در کنترل کلسترول نقش مهمی دارند.
10 صفحه اول