​​​​​​​

عید قربان، یادگارابراهیم خلیل است، آن جا که جان جهان خود را به قربانگاه برد تا محبت غیر را درپیشگاه حضرت حق قربانی کند و اسماعیل پذیرای این دلدادگی شد تا بندگی برای معبود دربالاترین شکل آن به تصویرکشیده شود و حضرت محبوب، پسر را به پدر بخشید چرا که در نزد حضرت محبوب تقوا و اخلاص مهم ترین اعمال است. به گزارش خراسان رضوی، اکنون درکنار مناسک حج، امت اسلامی درنقاط مختلف دنیا عید قربان راجشن می گیرند،درمشهدالرضا نیز بسیاری ازشهروندان همزمان با این عید بزرگ، قربانی انجام می دهند. مسئول دفترنمایندگی ولی فقیه دراداره کل دامپزشکی استان آموزه‌های اسلامی درمورد این موضوع را چنین توصیف می کند: «قربانی» ازشعائر الهی و ابزاری برای تقرب به خداوند متعال است. واژه «قربان» ازریشه «قرب» به معنای نزدیکی است و انجام آن نشانه‌ای ازاخلاص وبندگی محسوب می‌شود. قربانی به دودسته واجب مانند قربانی حج یا ناشی ازنذر ومستحب مانند عقیقه تقسیم می‌شود که هرکدام آداب خاص خود را دارند.
آسیب‌شناسی خرافات
حجت الاسلام محمدحسن شورورزی با بیان این که متأسفانه سنت حسنه قربانی گاه با خرافات آمیخته شده است، می گوید: برخی به اعمالی نظیرمالیدن خون قربانی بر پیشانی نوزاد، پلاک خودرو یا دیوار  منازل اقدام می‌کنند که هیچ جایگاه فقهی نداشته و افزون بر وهن دین، ابزاری دردست دشمنان برای ترویج تصویری خشن از اسلام و تشیع شده است. همچنین، خرافاتی نظیر اصرار بر دفن استخوان‌های عقیقه یا شکسته‌نشدن آن‌ها فاقد اعتبارشرعی است.تأکید می‌شود که رعایت بهداشت و استفاده از ظرفیت کشتارگاه‌های رسمی که تحت نظارت دقیق ناظران شرعی و متخصصان دامپزشکی فعالیت می‌کنند ضرورتی اجتناب‌ناپذیر است.
تجربه‌های میدانی و نظارت شرعی در برزیل
در ادامه از وی می خواهیم ازتجربه خود به عنوان ناظر شرعی ذبح درخارج از کشور بگوید؛ شورورزی می افزاید: بر اساس تجربیات اینجانب درکشور برزیل، ایران تنها کشوری است که با دقت و نظارت سخت‌گیرانه، تمام مراحل استحصال گوشت راطبق موازین شرعی مدیریت می‌کند.دریکی از بازدیدها، با لیبل‌هایی مواجه شدم که نشان می‌داد شرکت‌های وابسته به عربستان نیزبه دنبال بهره‌برداری از استانداردهای حلال برای کشورهای عربی مانند لیبی هستند، درحالی که ناظر شرعی از سمت آن ها حضورنداشت. نکته جالب توجه، احترام و استقبال مردم مسیحی برزیل دراستفاده از گوشت‌های دارای گواهی حلال بود؛ چرا که آنان کیفیت و سلامت محصول تولیدشده با متد اسلامی را به‌خوبی درک کرده بودند.
استقبال 500 میلیون غیرمسلمان از مصرف گوشت حلال
مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه دراداره کل دامپزشکی استان ادامه می دهد: اسلام با نگاهی جامع به سلامت انسان، دربیش از۳۰۰ آیه به موضوع تغذیه وکیفیت ذبح پرداخته است. رعایت نکاتی همچون تیز بودن ابزارذبح، سیراب کردن حیوان پیش ازکشتار، پرهیز ازذبح درمقابل دیدگان سایر حیوانات یا کودکان  و معافیت زنان ازذبح مستقیم، نشان‌دهنده ظرافت‌های عاطفی وانسانیِ دین اسلام است. امروزه بیش ازدو میلیارد نفر درجهان، ازجمله 500 میلیون غیرمسلمان، ازگوشت حلال استفاده می‌کنند که دلیل اصلی آن، کیفیت بالاتر و تخلیه کامل خون درذبح اسلامی است. وی در پایان تأکید می کند: درشرایط فعلی و برای تنظیم بازار، واردات گوشت ازمبادی مختلف مانند برزیل، استرالیا، مغولستان واخیراً افغانستان وپاکستان با نظارت دقیق ناظران اعزامی انجام می‌شود تا اطمینان حاصل شود که فرآورده‌های دامی مطابق با موازین شرعی و بهداشتی بر سر سفره‌های مردم قرارمی‌گیرد. هدف نهایی تمامی این فرآیندها، صیانت ازسلامت جسم و جان و حرکت در مسیر قرب الی‌ا... است.