4 توصیه تغذیهای برای گذشتن ازپیچ«امتحانات نهایی»
دانشآموزان کنکوری باید درتابستان امسال امتحات خود را بدهند اما برای تغذیه آنها حواستان باید به چه چیزهایی باشدنویسنده: اکرم انتصاری | روزنامه نگار
مترجم:
دانشآموزان کنکوری امسال سال عجیبی را پشت سرگذاشتند.عجیبتراین که باید امسال درهمین روزهای تابستانی امتحانات نهایی را بگذرانند و بعد برسند به غول مرحله آخریعنی کنکور! دراین روزها که امتحانات برای آنها ازرگ گردن نزدیکتر است ،مهماست چه تغذیهای داشته باشند وچطورحواسمان به سلامت آنها باشد.
1صبحانه برای استرسیها و بقیه!
اگر بگوییم وقتی امتحان دارید،مهمترین وعده غذایی صبحانه است،اغراق نکردهایم و از آن جا که بیشترامتحانات صبح برگزارمیشود، اهمیت این وعده غذایی هم بیشتر میشود. مصرف صبحانه،گلوکزموردنیازبرای فعالیت مغز را تامین میکند. همچنین صبحانه درکنترل استرس نقشی اساسی دارد. برای این وعده غذایی استفاده ازیک لیوان شیر،یک یا دوعددخرما، همین طوراستفاده ازتخم مرغ، نان وکره وعسل و یا نان وکره و مربا ویا نان وپنیروخیاروگوجه فرنگی به همراه دو عددگردو وچای توصیه میشود. به دانش آموزانی که اضطراب زیادی دارند و نمیتوانند صبحانه کامل بخورند توصیه میشود ازموزومقداری کشمش استفاده کنند.
2 تکلیف ناهاروشام چه میشود؟
دروعده غذایی ناهار وشام غذاهای مقوی وکمحجم را بگنجانید و ازسبزی، سالاد و ماست کمچرب غافل نشوید. غذاهای حاوی نشاسته مثل برنج، سیب زمینی، ماکارونی و نان برای شب قبل ازامتحان مناسب است، چون باعث میشود دانش آموزبهتربخوابد. در ایام امتحانات ازخوردن غذاهای چرب وشوربه ویژه فست فودها خودداری شود، زیرا غذاهای چرب و شوردیرترهضم میشود و درشرایط استرسزا مانند ایام امتحانات، در کارکرد دستگاه گوارش اختلال ایجاد میکند. قبل ازامتحان ازخوردن غذای سنگین خودداری شود. زیرا غذای سنگین خوابآلودگی میآورد. البته بین زمان غذاخوردن و رفتن سرجلسه امتحان باید حداقل یک ساعت فاصله باشد.
3معجزه آب را جدی بگیر!
ننوشیدن آب و مایعات منجر به کمآبی بدن میشود بهخصوص درروزهای گرم تابستان. اولین علامت کمآبی با احساس ضعف وخستگی پیدا میشود. افرادی که آب به میزان کافی مینوشند تمرکزبیشتری درگرفتن اطلاعات و انجام فعالیت های فکری دارند. مصرف انواع مغزها مانند بادام، گردو و فندق به دلیل این که حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا3 وامگا6 و بسیاری ازاملاح معدنی مثل آهن و روی است، به یادگیری وتمرکزحواس کمک میکند. بهتراست سراغ قهوه نروید چون کافئین بالای آن میتواند با بیخوابی، احساس عصبانیت و سردرد خودش را نشان دهد و برخلاف چیزی که فکرمیکنید انرژی را بالا نمیبرد وفقط میل به خوردن مواد غذایی بسیار شیرین و پرچرب را بیشترمیکند.
4 ازدست دادن فرصتها با قندزیاد!
قند و شکرومربا به مقدارزیاد با خودش خستگی، سردرد و اختلال تمرکزحواس میآورد. آب میوه های صنعتی به دلیل داشتن شکر ومواد افزودنی که موجب آزاد شدن انرژی زیاد درمدت زمان کوتاه میشود، مناسب نیست. خوردن دوغ وماست ترش هم در ساعات مطالعه ،خوابآلودگی وکسلی میآورد، اما مصرف روزانه یک لیوان شیربرای ایجاد آرامش درطول دوران آمادگی برای امتحان موثراست. کمخونی میتواند بیحوصله، خسته و غیرمتمرکزتان کند. به همین دلیل برای پیشگیری ازاین حالت در ایام امتحانات وقبل ازآن توصیه میشود ازمنابع غذایی حاوی آهن مانند گوشت، جگر، مرغ، ماهی، حبوبات، خشکبار و انواع مغز (گردو، بادام، فندق و پسته) استفاده کنید. مصرف میوه و سبزی تازه درسه وعده غذایی اصلی و میان وعدهها، مواد لازم برای غلبه برخستگی را فراهم میکند.
1صبحانه برای استرسیها و بقیه!
اگر بگوییم وقتی امتحان دارید،مهمترین وعده غذایی صبحانه است،اغراق نکردهایم و از آن جا که بیشترامتحانات صبح برگزارمیشود، اهمیت این وعده غذایی هم بیشتر میشود. مصرف صبحانه،گلوکزموردنیازبرای فعالیت مغز را تامین میکند. همچنین صبحانه درکنترل استرس نقشی اساسی دارد. برای این وعده غذایی استفاده ازیک لیوان شیر،یک یا دوعددخرما، همین طوراستفاده ازتخم مرغ، نان وکره وعسل و یا نان وکره و مربا ویا نان وپنیروخیاروگوجه فرنگی به همراه دو عددگردو وچای توصیه میشود. به دانش آموزانی که اضطراب زیادی دارند و نمیتوانند صبحانه کامل بخورند توصیه میشود ازموزومقداری کشمش استفاده کنند.
2 تکلیف ناهاروشام چه میشود؟
دروعده غذایی ناهار وشام غذاهای مقوی وکمحجم را بگنجانید و ازسبزی، سالاد و ماست کمچرب غافل نشوید. غذاهای حاوی نشاسته مثل برنج، سیب زمینی، ماکارونی و نان برای شب قبل ازامتحان مناسب است، چون باعث میشود دانش آموزبهتربخوابد. در ایام امتحانات ازخوردن غذاهای چرب وشوربه ویژه فست فودها خودداری شود، زیرا غذاهای چرب و شوردیرترهضم میشود و درشرایط استرسزا مانند ایام امتحانات، در کارکرد دستگاه گوارش اختلال ایجاد میکند. قبل ازامتحان ازخوردن غذای سنگین خودداری شود. زیرا غذای سنگین خوابآلودگی میآورد. البته بین زمان غذاخوردن و رفتن سرجلسه امتحان باید حداقل یک ساعت فاصله باشد.
3معجزه آب را جدی بگیر!
ننوشیدن آب و مایعات منجر به کمآبی بدن میشود بهخصوص درروزهای گرم تابستان. اولین علامت کمآبی با احساس ضعف وخستگی پیدا میشود. افرادی که آب به میزان کافی مینوشند تمرکزبیشتری درگرفتن اطلاعات و انجام فعالیت های فکری دارند. مصرف انواع مغزها مانند بادام، گردو و فندق به دلیل این که حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا3 وامگا6 و بسیاری ازاملاح معدنی مثل آهن و روی است، به یادگیری وتمرکزحواس کمک میکند. بهتراست سراغ قهوه نروید چون کافئین بالای آن میتواند با بیخوابی، احساس عصبانیت و سردرد خودش را نشان دهد و برخلاف چیزی که فکرمیکنید انرژی را بالا نمیبرد وفقط میل به خوردن مواد غذایی بسیار شیرین و پرچرب را بیشترمیکند.
4 ازدست دادن فرصتها با قندزیاد!
قند و شکرومربا به مقدارزیاد با خودش خستگی، سردرد و اختلال تمرکزحواس میآورد. آب میوه های صنعتی به دلیل داشتن شکر ومواد افزودنی که موجب آزاد شدن انرژی زیاد درمدت زمان کوتاه میشود، مناسب نیست. خوردن دوغ وماست ترش هم در ساعات مطالعه ،خوابآلودگی وکسلی میآورد، اما مصرف روزانه یک لیوان شیربرای ایجاد آرامش درطول دوران آمادگی برای امتحان موثراست. کمخونی میتواند بیحوصله، خسته و غیرمتمرکزتان کند. به همین دلیل برای پیشگیری ازاین حالت در ایام امتحانات وقبل ازآن توصیه میشود ازمنابع غذایی حاوی آهن مانند گوشت، جگر، مرغ، ماهی، حبوبات، خشکبار و انواع مغز (گردو، بادام، فندق و پسته) استفاده کنید. مصرف میوه و سبزی تازه درسه وعده غذایی اصلی و میان وعدهها، مواد لازم برای غلبه برخستگی را فراهم میکند.
10 صفحه اول
پربازدیدترین اخبار
