4 روش برای تشخیص روغن زیتون تقلبی
نویسنده:
مترجم:
۱. برچسب «فرابکر» فقط مخصوص روغن زیتون خالص است، بنابراین از خرید محصولاتی که از اصطلاحاتی مانند «سبک»، «خالص» یا فقط «روغن زیتون» استفاده می‌کنند، خودداری کنید.۲. روغن زیتون اصل طعمی واضح و تازه و کمی تندوتیز دارد. طعم روغن زیتون اصل غنی و پیچیده است، در حالی که روغن زیتون‌های تقلبی بی‌طعم‌اند یا طعمی کم یا حتی کهنه و فاسدشده دارند.
۳. به نام تولید‌کننده و منطقه رشد محصول دقت کنید؛ هرچه اطلاعات بیشتری روی بطری‌ها نوشته شده باشد، احتمال این که قابل اعتماد باشد، بیشتر است.
4. به وجود نشان «نام حفاظت‌شده مبدأ» یا دی‌اوپی (DOP) دقت کنید. زیرا مشخص‌کننده منطقه‌ای است که روغن از آنجا آمده است و برای دادن مجوز استفاده از آن، آزمایش‌های دقیقی انجام می‌شود.
10 شماره آخر
