فصل آلرژی می‌تواند دوران سختی برای کسانی باشد که دچار حساسیت‌های فصلی می‌شوند، اما بعضی غذاها و نوشیدنی‌ها وجود دارند که می‌توانند تسکین دهنده این شرایط باشند. مثلا گنجاندن بعضی خوراکی‌ها مانند عسل، مرکبات و چای سبز در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش علایم و حمایت از سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. در مطلب امروز با ترجمه مقاله‌ای از سایت verywellhealth این خوراکی‌ها را بیشتر می‌شناسیم. با ما همراه باشید.


​​​​​​​


زنجبیل| زنجبیل ادویه‌ای است که اغلب برای مصارف دارویی استفاده می‌شود. برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. در مطالعات حیوانی، زنجبیل به سرکوب برخی پروتئین‌های التهابی در خون موش کمک کرد و در نتیجه علایم آلرژی کمتری داشت. اگرچه هیچ مطالعه‌ای بر روی انسان ثابت نکرده است که زنجبیل می‌تواند به طور موثر آلرژی را درمان کند، اما زمانی که به مقدار کم مصرف شود آسیبی به غذاها وارد نمی‌کند و می‌تواند به غذاها طعم بدهد. زنجبیل را به انواع سوپ‌ها، اسموتی‌ها، سس‌ها یا چای می‌توان اضافه کرد.
عسل محلی| عسل محلی حاوی مقادیر کمی گرده است که از زنبورهای عسل در نزدیکی محل زندگی شما به عمل آمده است. مصرف عسل محلی می‌تواند به شما در ایجاد مقاومت در برابر گرده‌ای که به آن حساسیت دارید کمک کند. با این‌که، شواهد کمی برای حمایت از این ادعا وجود دارد اما عسل حاوی ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌تواند برای سلامتی مفید باشد. عسل همچنین می‌تواند به تسکین گلودرد و آرام کردن سرفه کمک کند. برای تهیه عسل محلی باید از کشاورزان محلی عسل تهیه کنید.
مرکبات| مرکبات، مانند پرتقال، نارنگی، لیمو و لیموترش حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین C ممکن است به کودکان مبتلا به علایم رینیت آلرژیک (تب یونجه) کمک کند. ویتامین C همچنین می‌تواند به کوتاه کردن مدت سرماخوردگی کمک کند، اگرچه خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش نمی‌دهد. می‌توانید از مرکبات به عنوان میان وعده لذت ببرید یا آن‌ها را به سالاد میوه، اسموتی یا آب میوه اضافه کنید.
پیاز| پیاز حاوی کوئرستین است، آنتی اکسیدانی که مانند آنتی هیستامین در بدن عمل می‌کند. آنتی هیستامین‌ها، هیستامین را مسدود می‌کنند، یک ماده شیمیایی آزاد شده در یک واکنش آلرژیک. برای واکنش‌های آلرژیک شدید (آنافیلاکسی)، اپی نفرین برای درمان مورد نیاز است. تحقیقات نشان می‌دهد که کورستین می‌تواند هیستامین را کاهش دهد و علایم آلرژی را بهبود بخشد. پیاز قرمز خام دارای بالاترین سطح کورستین است.
کیوی| کیوی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مانند مرکبات، کیوی سرشار از ویتامین C است که می‌تواند از سیستم ایمنی سالم حمایت کند و علایم آلرژی را از بین ببرد. می توانید کیوی را به عنوان میان وعده میل کنید یا آن را به آب میوه‌ها، اسموتی‌ها یا وعده‌های میوه روزانه اضافه کنید. افرادی که به کیوی حساسیت دارند باید به دنبال منابع جایگزین ویتامین C باشند.
آناناس| آناناس یک میوه شیرین است که حاوی آنزیمی به نام بروملین است. تحقیقات نشان می‌دهد که بروملین دارای خواص ضد التهابی است و به کاهش گلودرد و پاک سازی سینوس‌ها کمک می‌کند. برخی از مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که این آنزیم ممکن است به آسم آلرژیک نیز کمک کند. آناناس همچنین منبع خوبی از ویتامین C است. بهتر است به جای آناناس بسته بندی شده یا کنسرو شده، آناناس تازه بخورید. در حالی که برخی افراد ممکن است از ویتامین C و بروملین موجود در آناناس بهره‌مند شوند، برخی دیگر نسبت به آناناس حساسیت یا عدم تحمل دارند که خوردن آن را مضر می‌کند.
گوجه فرنگی| گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که ممکن است به مبارزه با التهاب کمک کند. التهاب کمتر می‌تواند منجر به بهبود علایم آلرژی و سینوسی شود. برای به دست آوردن بالاترین غلظت لیکوپن، سعی کنید از گوجه فرنگی پخته استفاده کنید.
ماهی| ماهی سالمون و سایر ماهی‌های روغنی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 بالایی دارند که خواص ضد التهابی هستند. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بیشتر امگا 3 می‌تواند خطر ابتلا به آلرژی و علایم آسم را کاهش دهد. کارشناسان توصیه می‌کنند که بیشتر بزرگ سالان حداقل دو وعده ماهی در هفته مصرف کنند.
کفیر| کفیر یک نوشیدنی تخمیر شده شیر است که شبیه ماست است. این نوشیدنی حاوی پروبیوتیک‌هایی است که می‌تواند با متعادل کردن میکروب‌ها مانند باکتری‌های موجود در میکروبیوم روده (اجتماع میکروب‌ها در دستگاه گوارش) به حمایت از سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. کفیر حاوی پروبیوتیک بیشتری نسبت به ماست است. در مطالعات حیوانی، کفیر اثرات ضد حساسیتی دارد. کفیر را هم می‌توانید در اسموتی‌ها استفاده کنید و هم در سس سالاد.
زردچوبه| زردچوبه یک ادویه حاوی کورکومین است که یک ضدالتهاب قوی است. یک مطالعه حیوانی نشان داد موش‌هایی که زردچوبه مصرف کرده بودند واکنش آلرژیک مهار شده داشتند. زردچوبه یک ماده رایج در ادویه کاری است. می توانید زردچوبه را به دستور العمل ها، اسموتی ها، سوپ ها یا چای های مورد علاقه خود اضافه کنید. با این حال، احتیاط لازم است. دوزهای بیش از حد بالای زردچوبه توصیه نمی‌شود و می‌تواند با عوارض جانبی قابل توجهی همراه باشد.
چای سبز| چای سبز یک نوشیدنی تسکین دهنده سرشار از آنتی اکسیدان است. تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در چای سبز به نام اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) دارای خواص ضد حساسیت هستند و می‌توانند به کاهش علایم کمک ‌کنند.