افزایش هزینه های تولید و به روز نشدن قیمت ها در چندسال گذشته، دولت را با انبوهی از کالاها مواجه کرده است که سهم عجیبی از یارانه های دولتی را به خود اختصاص می دهند و در ساختاری هم توزیع می‎شوند که باگ های فراوانی دارد. یکی از مهم‎ترین این کالاها نان است که به‎رغم عدم تمایل دولت به افزایش قیمت آن، اما افزایش هزینه های تولید و فشارها به نانوایان باعث بازنگری مجدد به آن شده است. از طرفی در ابتدای هفته قبل سیستم قیمت گذاری نانوایی های آزادپز هم دچار تغییر شد و قرار شد که دیگر هیچ مدل یارانه ای به آن ها داده نشود. حالا خبرهایی به گوش می رسد که نه تنها نانوایی های آزادپز بلکه نانوایی ها حجیم و فانتزی هم به سرنوشتی مشابه نانوایی های آزادپز دچار خواهند شد و دیگر مشمول قیمت گذاری نوع 1 خدمات صنفی نخواهند بود. مسئله ای که با توجه به تفاوت دوبرابری قیمت آرد آزاد و یارانه ای که پیش از این دریافت می کردند، انتظار افزایش قیمت حداقل صددرصدی نان های فانتزی و فشارهای بیشتر به معیشت عموم مردم را به دنبال دارد.
محمدحسین افشاری، رئیس هیئت مدیره انجمن صنفی کارفرمایی نان حجیم خراسان رضوی، درباره مشکلات این صنف در تهیه آرد به خراسان رضوی می گوید: ۲۳ فروردین ماه امسال خبرها و زمزمه هایی آمد که دولت می خواهد آرد را گران کند. ولی گفته می شد که هنوز تصمیمی گرفته نشده است. خب در آن زمان نانوایی های فانتزی هر کیسه آرد را ۶۴۰.۰۰۰ تومان می خریدند ولی بعد از همین اخبار سامانه را بستند و ما دیگر نتوانستیم آرد بخریم. این سامانه بعد از حدود یک ماه در تاریخ ۲۵ اردیبهشت مجدد باز شد و هر کیلو آرد به قیمت ۳۰.۲۰۰ تومان و هر کیسه هم ۱.۲۰۸.۰۰۰ تومان شد. پس از این اتفاق بود که ما به هرحال آنالیزمان برای محاسبه قیمت های جدید را به دوستان تحویل دادیم منتها هنوز هیچ ترتیب اثری داده نشده است و واحدهای تولید نان فانتزی آرد، روغن و شکر را به قیمت آزاد تهیه می‌کنند اما همچنان نرخنامه تغییری نکرده است. افشاری در ادامه می افزاید: حالا قرارشده که ما از اولویت نرخ گذاری نوع ۱ به نوع ۲ بیاییم تا ان‎شاءا... این مشکل حل شود. چون حدود ۲۰ روز است که همکاران ما آرد را به قیمت دوبرابری می‌خرند اما قیمت هایی که هنوز داریم متعلق به بیش از یک سال پیش است.
آزادسازی آزادپزها در دست انجام
علی اکبر کوه پیکر، رئیس اتحادیه صنف نانوایان مشهد، با اشاره به آزادسازی نرخ نانوایی های آزادپز به خراسان رضوی می گوید: من درباره نرخ نانوایی های آزادپز پیش از این به اتاق اصناف نامه زده ام که نرخنامه را مشخص کنند و برای اعلام به اتحادیه بدهند. همان طور که می دانید این نانوایی ها دیگر شامل قیمت گذاری نمی‌شوند و آرد موردنیاز خود را به صورت غیر یارانه ای دریافت می کنند. البته همچنان آرد خود را از داخل سامانه تهیه می کنند ولی هیچ یارانه ای به آن ها تعلق نخواهد گرفت. بدین صورت قیمت هر کیسه آرد ۲۰ کیلویی ۱.۲۰۰.۰۰۰ تومان خواهد بود که تقریبا بین ۲۸.۰۰۰ تا ۳۲.۰۰۰ تومان هر کیلوی آن برای نانوا قیمت خواهد داشت. همچنین هزینه حمل و نقل به این عدد اضافه می‌شود که به مسافت و مسائل مختلفی از این قبیل بستگی دارد. با این اوصاف سقف قیمتی را بر اساس آنالیزهای ارائه شده اتاق اصناف مشخص می‌کند و ما هم در اختیار نانوایی ها قرار می دهیم. ادامه این مطلب را در سایت روزنامه خراسان بخوانید.