زنجبیل می‌تواند قهرمان باشد!
نویسنده:
مترجم:
زنجبیل حاوی انواع ترکیباتی است که التهاب و فشار خون را پایین می‌آورد و سلامت عروقی و چربی خون را بهبود می‌بخشد. در مجموع دانشمندان با توجه به خواص متعدد زنجبیل نتیجه گرفته‌اند که زنجبیل به دلیل عملکردهای بیولوژیکی و خواص محافظتی که برای قلب دارد، می‌تواند در کمک به بهبود بیماری‌های مختلف قلبی و عروقی موثر باشد.
چرا زنجبیل این همه مزیت دارد؟
زنجبیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد و تقویت‌کننده سیستم ایمنی است و این خواص عمدتا به‌دلیل ترکیبات فنولی یعنی «شوگائول» و «جینجرول» موجود در آن است. ترکیبات فنولی گروه متنوعی از مولکول‌های طبیعی‌‌اند که در گیاهان یافت می‌شوند و خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی دارند.
زنجبیل بخوریم چه اتفاقی می‌افتد؟
طول عمر و مقابله با پیری زودرس| زنجبیل بر ویژگی‌های پیری در سطح سلولی تاثیر مثبت می‌گذارد. احتمالا به این دلیل که زنجبیل آنتی‌اکسیدانی طبیعی است که رادیکال‌های آزاد را که باعث پیری زودرس می‌شوند خنثی می‌کند. با این حال، تحقیقات بیشتری نیاز است تا اثرات مشخص و قطعی زنجبیل بر طول عمر و پیری مشخص شود.
ضدالتهاب قوی| زنجبیل اثر ضد التهابی دارد و التهاب را در سراسر بدن کاهش می‌دهد و کاهش التهاب عروق خونی بر بهبود تنظیم فشار خون و جلوگیری از تجمع پلاک در شریان‌ها تاثیر مثبت دارد. زنجبیل سبب رقیق شدن خون نیز می‌شود، بنابراین از لخته‌شدن خون جلوگیری می‌کند و در نهایت خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
کاهش کلسترول بد| مصرف منظم زنجبیل تری‌گلیسیرید و «کلسترول ال‌دی‌ال» را که «کلسترول بد» نامیده می‌شود، به‌شکل قابل توجهی کاهش می‌دهد و در عین حال «کلسترول خوب» یا «اچ‌دی‌ال» را افزایش می‌دهد و این نکته برای سلامت قلب بسیار مهم است. زیرا بالا بودن کلسترول بد خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.
زیاده‌روی هم نکنید!
با استناد به تحقیقاتی که درمورد فواید زنجبیل انجام شده است، مصرف روزانه را در دوز پایین‌تر یعنی ۵۰۰ میلی‌گرم در روز نگه دارید، زیرا دوزهای بالاتر عوارض جانبی گوارشی مانند دردهای شکمی و تولید گاز به همراه دارند و ممکن است به‌خصوص برای کسانی که رقیق‌کننده‌های خون مصرف می‌کنند خطر خونریزی به دنبال داشته باشد. توصیه کتابخانه ملی پزشکی آمریکا این است که بیش از چهار گرم در روز زنجبیل مصرف نکنید. در برخی افراد زنجبیل باعث سوزش سر دل یا ناراحتی معده می‌شود و مصرف منظم آن در هر دوزی برای افرادی که زخم معده دارند مضر است، مگر این که به توصیه پزشک باشد.
چرا زنجبیل این همه مزیت دارد؟
زنجبیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد و تقویت‌کننده سیستم ایمنی است و این خواص عمدتا به‌دلیل ترکیبات فنولی یعنی «شوگائول» و «جینجرول» موجود در آن است. ترکیبات فنولی گروه متنوعی از مولکول‌های طبیعی‌‌اند که در گیاهان یافت می‌شوند و خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی دارند.
زنجبیل بخوریم چه اتفاقی می‌افتد؟
طول عمر و مقابله با پیری زودرس| زنجبیل بر ویژگی‌های پیری در سطح سلولی تاثیر مثبت می‌گذارد. احتمالا به این دلیل که زنجبیل آنتی‌اکسیدانی طبیعی است که رادیکال‌های آزاد را که باعث پیری زودرس می‌شوند خنثی می‌کند. با این حال، تحقیقات بیشتری نیاز است تا اثرات مشخص و قطعی زنجبیل بر طول عمر و پیری مشخص شود.
ضدالتهاب قوی| زنجبیل اثر ضد التهابی دارد و التهاب را در سراسر بدن کاهش می‌دهد و کاهش التهاب عروق خونی بر بهبود تنظیم فشار خون و جلوگیری از تجمع پلاک در شریان‌ها تاثیر مثبت دارد. زنجبیل سبب رقیق شدن خون نیز می‌شود، بنابراین از لخته‌شدن خون جلوگیری می‌کند و در نهایت خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
کاهش کلسترول بد| مصرف منظم زنجبیل تری‌گلیسیرید و «کلسترول ال‌دی‌ال» را که «کلسترول بد» نامیده می‌شود، به‌شکل قابل توجهی کاهش می‌دهد و در عین حال «کلسترول خوب» یا «اچ‌دی‌ال» را افزایش می‌دهد و این نکته برای سلامت قلب بسیار مهم است. زیرا بالا بودن کلسترول بد خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.
زیاده‌روی هم نکنید!
با استناد به تحقیقاتی که درمورد فواید زنجبیل انجام شده است، مصرف روزانه را در دوز پایین‌تر یعنی ۵۰۰ میلی‌گرم در روز نگه دارید، زیرا دوزهای بالاتر عوارض جانبی گوارشی مانند دردهای شکمی و تولید گاز به همراه دارند و ممکن است به‌خصوص برای کسانی که رقیق‌کننده‌های خون مصرف می‌کنند خطر خونریزی به دنبال داشته باشد. توصیه کتابخانه ملی پزشکی آمریکا این است که بیش از چهار گرم در روز زنجبیل مصرف نکنید. در برخی افراد زنجبیل باعث سوزش سر دل یا ناراحتی معده می‌شود و مصرف منظم آن در هر دوزی برای افرادی که زخم معده دارند مضر است، مگر این که به توصیه پزشک باشد.
10 صفحه اول
