فوت‌و‌فن‌های استفاده از دانه چیا
نویسنده:
مترجم:
دانه چیا این روزها پای ثابت بسیاری از رژیم‌های غذایی است و خیلی‌ها از آن استفاده می‌کنند. دانه چیا سرشار از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا -۳، امگا -۶ و امگا -۹، ویتامین‌های C و B و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم و روی است. اما چطور این دانه را باید استفاده کرد؟
طریقه مصرف دانه چیا
یک قاشق غذاخوری دانه چیا را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند تا دانه‌ها خیس خورده و باد کنند. سپس دانه‌ها را با آب یا شیر مخلوط کنید. ترکیب دانه چیا با آب جوش، یک نوشیدنی مغذی و سالم است که می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم در نظر گرفته شود. دانه چیای خیس خورده را می‌توانید تا ۵ روز در یخچال نگهداری کنید.
طرز شستن دانه چیا
دانه چیا به طور کلی نیازی به شست و شوی قبل از مصرف ندارد، اما اگر می‌خواهید دانه چیا را قبل از استفاده شست و شو دهید، میزان مورد نیاز را در ظرفی بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه بدهید چند دقیقه بماند. بعد از ته‌نشین شدن، دانه‌ها را از آب جدا کنید و در صافی بریزید. حواس‌تان باشد که دانه چیا بعد از شست و شو، حالت ژله‌ای پیدا می‌کند، بنابراین نباید زیاد آن را داخل آب نگه دارید.
تفاوت دانه چیا و تخم شربتی
در ظاهر، دانه چیا به شکل بیضی و به رنگ خاکستری تیره است و گاهی دانه‌های سفید نیز در میان آن‌ها دیده می‌شود. سرعت جذب آب در تخم شربتی بسیار بالاست و سریع آب را به خود جذب می‌کند، در حالی که دانه چیا آب را دیرتر و به تدریج جذب می‌کند. به همین دلیل نباید آن را خشک و به مقدار زیاد خورد چون ممکن است باعث خفگی شود.
طریقه مصرف دانه چیا
یک قاشق غذاخوری دانه چیا را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند تا دانه‌ها خیس خورده و باد کنند. سپس دانه‌ها را با آب یا شیر مخلوط کنید. ترکیب دانه چیا با آب جوش، یک نوشیدنی مغذی و سالم است که می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم در نظر گرفته شود. دانه چیای خیس خورده را می‌توانید تا ۵ روز در یخچال نگهداری کنید.
طرز شستن دانه چیا
دانه چیا به طور کلی نیازی به شست و شوی قبل از مصرف ندارد، اما اگر می‌خواهید دانه چیا را قبل از استفاده شست و شو دهید، میزان مورد نیاز را در ظرفی بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه بدهید چند دقیقه بماند. بعد از ته‌نشین شدن، دانه‌ها را از آب جدا کنید و در صافی بریزید. حواس‌تان باشد که دانه چیا بعد از شست و شو، حالت ژله‌ای پیدا می‌کند، بنابراین نباید زیاد آن را داخل آب نگه دارید.
تفاوت دانه چیا و تخم شربتی
در ظاهر، دانه چیا به شکل بیضی و به رنگ خاکستری تیره است و گاهی دانه‌های سفید نیز در میان آن‌ها دیده می‌شود. سرعت جذب آب در تخم شربتی بسیار بالاست و سریع آب را به خود جذب می‌کند، در حالی که دانه چیا آب را دیرتر و به تدریج جذب می‌کند. به همین دلیل نباید آن را خشک و به مقدار زیاد خورد چون ممکن است باعث خفگی شود.
10 شماره آخر
پربازدیدهای خراسان آنلاین
