راز خوشرنگ شدن شربت آلبالوی خانگی
نویسنده:
مترجم:
* نگذارید آلبالو بیش از حد بپزد و له شود چون رنگ شربت را بدرنگ میکند و حتی حین پخت آلبالو، آنها را با قاشق اصلا فشار ندهید.
* نیازی نیست هسته آلبالو را بگیرید. در عوض کف روی شربت را مداوم بگیرید تا شربت خوشرنگی داشته باشید.
* وقتی آلبالو را صاف می کنید آن را دوبار از یک توری یا پارچه نازک رد کنید؛ این کار باعث میشود شربت خوشرنگ و شفافی داشته باشید.
* حواستان باشد که شربت آلبالو سریع سر میرود و حرارت نباید خیلی زیاد باشد.
* همین که کف شربت را گرفتید، حرارت را خاموش کنید؛ چون جوشیدن بیشتر شربت را تیره میکند. شربت بعد از خنک شدن غلیظ میشود. شربت تا داغ است باید آن را از صافی رد و جدا کنید. همچنین اگر حرارت زیاد باشد آلبالو میسوزد و اگر کم باشد دیر به قوام می رسد و رنگ شربت تیره میشود.
* نیازی نیست هسته آلبالو را بگیرید. در عوض کف روی شربت را مداوم بگیرید تا شربت خوشرنگی داشته باشید.
* وقتی آلبالو را صاف می کنید آن را دوبار از یک توری یا پارچه نازک رد کنید؛ این کار باعث میشود شربت خوشرنگ و شفافی داشته باشید.
* حواستان باشد که شربت آلبالو سریع سر میرود و حرارت نباید خیلی زیاد باشد.
* همین که کف شربت را گرفتید، حرارت را خاموش کنید؛ چون جوشیدن بیشتر شربت را تیره میکند. شربت بعد از خنک شدن غلیظ میشود. شربت تا داغ است باید آن را از صافی رد و جدا کنید. همچنین اگر حرارت زیاد باشد آلبالو میسوزد و اگر کم باشد دیر به قوام می رسد و رنگ شربت تیره میشود.
10 صفحه اول
پربازدیدترین اخبار
