​​​​​​​«هر روز صبح یک سیب بخور تا هیچ‌وقت گذرت به پزشک نیفتد!» این را شاید بیشتر ما شنیده‌ باشیم. محققان چینی هم به این موضوع علاقه‌مند شده و درباره آن تحقیقات مفصلی انجام دادند. آن‌ها برای مصرف سیب و ارتقای سلامت معادله جدیدی کشف کرده‌اند که مشخص می‌کند برای کاهش خطر مرگ، باید به طور کلی چه مقدار سیب در روز خورد.
تحقیقات پژوهشگران بیمارستان یانگ تسه در چین می‌گوید افرادی که 3 تا 4 سیب در هفته می‌خورند، ۳۹ درصد کمتر از افرادی که اصلا سیب نمی‌خورند یا کمتر از یک سیب در ماه می‌خورند، با خطر مرگ مواجه‌اند. آن‌ها دریافتند که مصرف این میوه‌ نشاسته‌دار به میزان سه تا شش واحد در هفته خطر مرگ زودرس را تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهد. در عین حال این میوه،‌ منبع بسیار خوبی از پروبیوتیک‌ها مانند پکتین (فیبر طبیعی) است که باکتری‌های خوب روده را تغذیه می‌کند. نکته‌ای که باید به آن توجه داشت این است که سیب‌هایی با پوست قرمز و تیره در مقایسه با سیب‌هایی که پوست روشن‌تری دارند، اغلب آنتی‌اکسیدان‌ بالاتری دارند. نتایج تحقیقات جدید در حالی منتشر می‌شود که یک مطالعه قبلی نشان داده بود زنانی که یک یا چند سیب در روز می‌خورند، در مقایسه با زنانی که اصلا سیب مصرف نمی‌کنند، ۲۸ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند. همچنین مصرف موز به عنوان یک منبع عالی پتاسیم، گلابی که سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین کا است و فلفل‌ دلمه‌ای قرمز که منبع ویتامین ث است، می‌تواند به داشتن یک رژیم غذایی سالم کمک کند.